台北市一名網友12日在統一時代百貨地下二樓韓式火鍋韓虎嘯用餐,沒想到快吃完時,竟發現桌面上有50隻肥嫩白蛆蠕動,網友將影片投書爆料公社後引發民眾關注,衛生局14日前往稽查,初步研判蛆蟲應該是火鍋底下的木製底盤造成,但確切來源仍待確認。

邱姓網友12日在臉書「爆料公社」PO出影片,畫面中可見數十隻白色蛆蟲桌面上爬行,而且相當有活力,不時彈跳蠕動,畫面相當嚇人,網友在貼文中說明,用餐吃到快結束時,發現電磁爐旁有白色物體彈跳,原以為是起司加熱後變形,沒想到白色物體越來越多,這才發現不對勁。

面對顧客不滿,韓虎嘯13日透過臉書發出道歉聲明,事件發生後高層經理及集團執行長已致電關心並向顧客致歉,後續會強化服務教育訓練,也有嚴格食品衛生檢測措施,並強調「這次事件僅此個案,開業4年從未發生過」,會全面汰換民眾有疑慮的木頭餐盤。

衛生局今前往韓虎嘯稽查,店家坦承影片內容並無造假,確實有蛆蟲的問題,研判是火鍋底下有木製底盤,木材造成長蛆問題;衛生局稽查發現,店家木製底盤有破損、飲料櫃冰箱溫度過高,另外廚房地面也有破裂情形,已全數要求業者改善。

衛生局表示,根據食安法規定,食品製造器具、操作應保持清潔,儲放的餐具也要有防蟲、防塵設施,店家複查訂在本月20號,如果上述情況仍未改善,將依食安法第8條對業者開罰6萬到2億。

韓虎嘯聲明指出,將全面汰換引發民眾疑慮的木頭餐盤,以維持產品的穩定性,堅持讓消費者食用安心。團隊也會全面公開公司產品產銷履歷,保障消費者飲食安全。對於邱姓消費者投訴事件,有持續致電關心邱姓消費者身體健康狀況,若對方有意願也將提供健康檢查,但目前該消費者表達無意願,後續將會秉持最大誠意持續與顧客溝通。

業者強調,本次事件開業4年多來從未發生,餐廳都按照標準作業流程處理,廚房碗盤餐具也都有專人手刷後再進洗碗機二次清洗,並由人工擦乾,過程都採最嚴格標準。

(中時 )

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