行動廚房就定位後,1.5小時內即可供餐,最高可同時供500人用餐。(陳世宗翻攝)
行動廚房就定位後,1.5小時內即可供餐,最高可同時供500人用餐。(陳世宗翻攝)

台灣是全球天然災害風險最高地區之一!為提升救災效率,萬海航運16日特捐贈給1919食物銀行一行動廚房,包括20呎貨櫃改裝的廚房主體、全套廚具冷凍設備,並捐助3年拖車經費,由總經理謝福隆代表捐贈;讓災民與救災人員能享用熱食,平時作為學童提供食育體驗。

1919食物銀行─行動廚房捐贈儀式,16日下午在食物銀行台中園區舉行!衛福部社會救助及社工司長李美珍、台中市政府社會局副局長陳坤皇前往參加。李美珍說,萬海航運所捐贈的行動廚房不但美麗,且充滿無限感動!希望未來在全國各地都能看到行動廚房的服務。

陳坤皇表示,中市食物銀行採用與民間合作模式,目前已有31個發放站;未來市府將把重點放在惜食的推廣;1919食物銀行的行動廚房與惜食料理包的結合,就非常接近市府未來的藍圖。

萬海航運總經理謝福隆表示,該公司提供「愛心貨櫃」協助天然災變及國際人道救援物資的免費協運,近幾年也透過二手貨櫃捐贈,支持非營利組織將貨櫃改建成教室、安置住所、醫療診間等;萬海也認同行動廚房設置的意義,期引發更多善的循環,讓貨櫃運用更廣泛。

1919食物銀行總監張謙方說,行動廚房是20呎的萬海貨櫃,當貨櫃如變型金鋼開展時,車體內包含煎煮烤炸功能的各式廚具、冰箱及水電等配備,一應俱全!備有水箱、太陽能板,水電可自給無虞。

當災難發生時,救助協會就會立刻出動1919食物銀行物流車隊(5部常溫/冷藏貨車),帶上台中園區中央廚房所製作的冷凍調理包,提供災民與救災人員24小時不斷炊的熱食;估計行動廚房就定位後,一個半小時內即可供餐,最高可同時供500人用餐。

(中時 )

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