黑橋牌「香腸蘿蔔糕」,因口感綿密,獲2018年農委會頒發銀髮族友善食品。圖/業者提供
黑橋牌「香腸蘿蔔糕」,因口感綿密,獲2018年農委會頒發銀髮族友善食品。圖/業者提供
黑橋牌「黑豬肉香腸」嚴選100%台灣在地黑豬製成。圖/業者提供
黑橋牌「黑豬肉香腸」嚴選100%台灣在地黑豬製成。圖/業者提供
黑橋牌「烏魚子香腸」。圖/業者提供
黑橋牌「烏魚子香腸」。圖/業者提供
黑橋牌「黑豬肉水餃」。圖/業者提供
黑橋牌「黑豬肉水餃」。圖/業者提供

春節將至,知名香腸老牌黑橋牌宣布,將於1月20日至2月2日,在台北車站一樓大廳設置「春節快閃店」,除了販售熱呼呼的香腸肉包、大腸包小腸等經典美食外,更把團圓桌上必出現的「香腸拼盤」,變身成全台最大型的裝置藝術,並搭配黑橋牌創始店的懷舊布置,還有烤香腸和「十八豆仔」的復古腳踏車,讓民眾彷彿回到50年代的時光,勾起小時候的回憶。

黑橋牌說,為增添與民眾互動的趣味,快閃期間還將不定時推出限量名額體驗「香腸攤十八豆仔」活動,只要擲骰子贏過香腸攤老闆,就有機會得到好康優惠,歡迎大人小孩一同試試手氣!

黑橋牌表示,春節快閃店有販售熱呼呼的香腸肉包、大腸包小腸等經典美食,讓等車返鄉的民眾能一飽口福,同時,為方便民眾選購返鄉年貨或伴手禮,現場也有黑橋牌真空包裝香腸及人氣零嘴供選購,台北車站B1亦設有黑橋牌專櫃,提供更多黑橋牌禮盒及產品選擇。

此外,農曆春節到來,黑橋牌也推出多款應景「鴻運長久團圓菜」,如象徵招財進寶的「黑豬肉水餃」、有步步高升寓意的「香腸蘿蔔糕」、長銷熱賣品「香腸肉包」,還有代表鴻運長久的「黑豬香腸禮盒」,以及過年搶手的「烏魚子香腸」,因同時象徵「子孫滿堂」與「鴻運長久」雙重吉祥寓意。

其中,黑橋牌以「黑豬肉香腸」最經典,據業者介紹,該商品嚴選100%台灣在地珍貴黑豬,由於台灣黑豬相較於白豬不易照顧,且飼養期較長,故肉質熟成度絕佳,油脂分布更為均勻;黑橋牌採二分肥、八分瘦的黃金比例灌製,更能襯托出黑豬肉質的香甜馥郁和Q彈緊實的口感。

黑橋牌行銷部劉子寧說,今年適逢豬年,「黑豬香腸禮盒」除了代表鴻運長久,還有諸事大吉的吉祥寓意,不少客人都已來門市搶先下訂,也看好今年春節檔期的業績至少成長20%。

此外,過年搶手貨「烏魚子香腸」,因同時象徵「子孫滿堂」與「鴻運長久」雙重吉祥寓意,是春節送禮的超人氣商品!據業者介紹,黑橋牌「烏魚子香腸」選用台灣海捕烏魚子及優質豬腿肉,先是大手筆地把切塊烏魚子包入香腸中,再把磨成粉的烏魚子拌入絞肉中增添香氣,使香腸能保留獨特Q軟多汁的口感外,還多了海洋鮮醇的風味與飽滿彈牙的層次!

黑橋牌說,過年吃餃子是一種歷史悠久的習俗,因餃子形似金元寶,有「招財進寶」的寓意,滿滿餡料的元寶餃子一口吃進肚子,也象徵新的一年充滿著豐衣足食的開始!黑橋牌今年新品「黑豬肉水餃」,嚴選100%在地台灣黑豬肉,使用油脂分布更加均勻的黑豬後腿肉,搭配新鮮高麗菜入餡,一口咬下立刻感受到鮮甜爽脆的美味。

另外還有象徵「包金招財」的手工香腸肉包,有著習俗諺語「鹹包金」的富貴寓意,每年熱銷超過30萬顆;黑橋牌香腸肉包外皮以純鮮奶為基底,內餡除了以黑橋牌香腸入餡外,也搭配象徵「金銀財寶滿倉庫」的香菇及鹹蛋黃。

而上市3年的「香腸蘿蔔糕」,黑橋牌說,因蘿蔔閩南話為「菜頭」,有好彩頭的寓意,將煎好的蘿蔔糕一片片疊起來,更有步步高升的意涵每逢過年都是消費者必定選購的明星商品,黑橋牌把香腸丁添入蘿蔔糕中,製成香腸蘿蔔糕,口感綿密香濃,每年銷量高達數萬盒。

業者表示,黑橋牌門市及專櫃針對春節檔期推出會員專屬好康,非會員的朋友亦可至門市或專櫃免費加入;或掃描QRCODE加入黑橋牌APP取得最新資訊,首次加入可獲得300元購物金,折扣後消費滿一千元還能參加抽獎活動,有萬元家電等好禮。

(工商 )

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