許多人會在吃芭樂前,把裡面的籽挖掉丟垃圾桶,怕吃了便秘,據《THealth》報導,芭樂營養價值就在芭樂籽裡面,可降血壓、幫助消化、預防前列腺癌、控制膽固醇。

●幫助消化

芭樂富含許多營養成分,能抗癌、鎮靜、助消化、抗發炎和改善腸胃脹氣等。其實吃芭樂籽能改善排便。

●降血壓

研究顯示,攝取鉀可以調節血液及防止高血壓,而一顆芭樂中鉀含量比一根中等的香蕉高出60%,對降低血壓有很好的效果。芭樂及芭樂籽中,還含有抗氧化劑,有助於預防心血管疾病。

●預防前列腺癌

芭樂的果肉與籽,是消除癌細胞的好物。其中芭樂還有豐富的茄紅素,特別是紅心芭樂,中間的粉紅色籽,番茄紅素幾乎是番茄的兩倍,對預防前列腺癌很有幫助。

●控制膽固醇

芭樂籽纖維豐富,能防止膽汁在腸道中被吸收,讓身體增加低密度脂蛋白受體(LDL受體)的量,產生更多膽汁鹽(bile acids),有助於降低血液中膽固醇。

至於為什麼有「吃芭樂籽會便秘」的說法,是因為芭樂放太久,裡面的纖維跟著硬化,若是腸胃不好、有消化道疾病的人,可能無法消化。加上以前的芭樂,籽多、果肉少,品質不穩,現在的芭樂改良後籽變少,只要吃慢一點、多喝水,並不會便秘。但腸胃不好的人建議少吃籽以免刺激腸胃,造成不適。

#幫助