獨/切了餐飲小開虧百萬 王俐人再砸錢開調酒吧

王俐人投資酒窖副業經營,日前辦品酒會與客人交流。(圖片提供:王俐人)

王俐人去年結束與餐飲小開戀情,擅長投資的她,在交往期間還砸百萬投資餐飲,卻沒想到戀情僅維持8個月就告吹,而當初投資百萬投資金也因此沒了,為了把錢賺回來,現在除了努力接通告外,也與友人一起投資酒窖及開調酒吧,沒通告時白天在公司上班,晚上下班還到酒吧工作,若有遇到品酒會,還會當起廚師掌廚做菜。

她坦言「從去年投資前男友做餐飲失敗,就覺得我需要好好把錢賺回來!」自認每個投資都有風險在,有些人事物「不投資不會知道合不來」,在記取上次投資失敗的經驗後,這回再度砸百萬投資酒窖與開調酒吧,王俐人不但學會公私分清楚,還與合夥的友人一起分工經營,她除了負責幫酒窖辦活動與酒吧的經營管理外,3月開始也報名上調酒課程班,就是希望可以考上調酒師的證照。

王俐人表示,這回投資2個副業,每天從早忙到晚,過年期間因調酒吧人手不足,還得自己捲起袖子端起盤子、洗碗盤,但她卻樂在其中。自嘆經營學上最難的事就是找到適合的人,之前酒吧請了一個正職員工,上班第二天該員工就帶了一群朋友到店裡喝酒,公司覺得該員工不適任,沒想到該員工還傳簡訊大罵王俐人「連酒促小姐都不如!」而另外一次公司錄取一位正職員工,通知對方晚上8點半來上班,結果對方7點半才傳簡訊告知已找到工作「不來了」,讓她感嘆「人真的很難找」,才會在過年期間忙到在酒吧的內外場,站了好幾個天沒休息。

(中時 )


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