近來又發生芬普尼蛋,早餐店為可能流向之一,衛福部食藥署近日將啟動規劃「108年早餐暨早午餐業者稽查抽驗專案」,食藥署官員表示,除食品良好衛生規範準則(GHP)外,熟食及蛋品檢驗農藥殘留與動物用藥殘留也是稽查重點之一,預計抽查近300家早餐店,違者若限期改正屆期而未改正者,將依違反食安法,處以臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

食藥署南區管理中心科長楊千慧指出,早餐為美好的一天拉開序幕也是活力的來源,平時除地方衛生局的例行稽查之外,食藥署每年也會進行專案稽查抽驗,此次稽查重點除了包含食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)及產品責任險外,亦會落實查核「牛肉原產地」、「重組肉食品」及「因改造食品」標示規範旳符合性。

另近日發生芬普尼蛋,楊千慧指出,雖為個案,但專案稽查亦將加強抽驗蛋品檢驗農藥殘留與動物用藥殘留及生菜沙拉、即食熟食、飲料等檢驗衛生標準。去年執行專案稽查結果,共計有1件漢堡及4件飲料被驗出大腸桿菌群及生菌數等超標,由於經複驗均已通過,因此未再進一步裁罰。

楊千慧指出,稽查是最後的手段,仍呼籲食品業者要落實自主管理,遵守食安法相關規定,以維護飲食衛生安全,如果經查GHP不符合規定經限期仍未改正及農藥殘留或動物用藥殘留不符規定者,將分別違反食安法第8條第1項及第15條第1項規定,依同法第44條可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰;另食品業者登錄不實、食品添加物未依食品添加物使用範圍及限量暨規格標準,依同法第47條可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

(中時 )

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