這2類食物超神 每週吃4次 失智風險減半

研究顯示,每周攝取魚、茶葉4次以上者,失智風險能大幅減半。(圖/達志影像)

研究顯示,每周攝取魚、茶葉4次以上者,失智風險能大幅減半。(圖/達志影像)

現代人聞失智變色,根據中央研究院、國家衛生研究院與陽明大學長達11年的追蹤顯示,每週攝取魚、茶葉4次以上者,失智風險能大幅減半,其中一周內喝茶與吃魚雙雙超過4次,罹失智症比率降為12‰(千分號)。

《元氣網》報導,研究團隊以台灣營養健康狀況變遷調查(NAHSIT)資料為基礎,進行研究,先檢視2014至2016年間1245名65歲以上長者的膳食攝取與認知功能測驗分數,現發常攝取水果、堅果種子、全穀物、麥片、咖啡、乳製品、海鮮與魚類的男女,發生輕度認知障礙的風險越低。

研究團隊再檢視1999至2000年1436名原來沒有失智症長者飲食型態,透過健保資料庫追蹤至2012年,發現這群人當中有19.53‰罹患失智症,但常採取上述飲食模式的長者罹病率較低,尤其經常吃魚、喝茶者最顯著。

其中,一週內喝茶少於1次者罹病率21.7‰,一週喝茶超過4次者則為14‰;一週吃魚少於1次者罹病率是25.7‰,一週吃魚超過4次者則為17‰;一週喝茶與吃魚都不到1次者的罹病率是24.1‰,若一週內喝茶與吃魚雙雙超過4次,罹患失智症的比率降為12‰,降幅超過一半。

中研院生物醫學研究所特聘研究員潘文涵說,魚類富含的omega-3不飽和脂肪酸以及各種彩色蔬果富含的植化素能抗發炎;綠茶中所含的兒茶素能穿越血腦屏障,進而把抗氧化的作用帶給腦細胞;雞蛋與乳製品含有豐富的維他命B群,能使人免於缺乏時血漿的同半胱胺酸濃度升高帶來的神經毒性。

(中時電子報)


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