酪梨牛奶是韓冰、韓青為持身材的秘密武器。(圖/達志影像)
酪梨牛奶是韓冰、韓青為持身材的秘密武器。(圖/達志影像)

酪梨營養價值高還能幫助減肥。日前韓冰更在臉書PO文自製愛心酪梨牛奶給妹妹喝,酪梨更是維持姐妹兩人窈窕身材的秘密武器。營養師表示,酪梨富含抗氧化多酚類、抗癌的植物固醇、Omega-3脂肪酸、油酸等營養,有助降低膽固醇和血壓,保護心血管健康,酪梨籽煮水能補充到膳食纖維,能幫助瘦身,但因鉀離子及油脂含量高,需注意每日攝取量,且慢性腎臟病患不建議食用。

據《華人健康網》報導,烏日林新醫院營養師姜秋月主任表示,酪梨是「營養密度高」的超級食物,其中含Omega-3脂肪酸具抗發炎能力,改善身體慢性發炎、減輕疼痛,預防心臟病、中風及癌症,此外,富含維生素B群可穩定及治療神經炎,而油酸也有抗發炎效果,有助降低膽固醇和血壓,保護心血管健康,酪梨還富含鉀離子,適度補充對於血壓控制、改善水腫有幫助。

姜秋月表示,酪梨因含有豐富脂肪且具有穩定血糖之效果,研究發現,在一餐中加入大約半個酪梨,能增加進食後3到5個小時內的飽腹感,並降低餐與餐之間再吃食物的慾望,故常被拿來當作幫助減肥食物之一,日本人甚至會將酪梨籽切片煮成水喝,富有膳食纖維,減少其他熱量攝取達到瘦身效果。

雖然酪梨好處多,但姜秋月提醒,酪梨有「森林的奶油」之稱,油脂豐富、熱量高,被歸類油脂與堅果種子類,想用酪梨減肥或抗發炎來促進身體健康的民眾,應該適量攝取,建議每日吃1/2顆酪梨即可;她更提醒,酪梨的鉀離子含量高,每100公克含鉀離子250-380mg,較不適合慢性腎臟病患食用,若仍想食用建議偶爾淺嚐即可,每日勿超過50公克。

(中時電子報)

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