奇異果好處多多。研究指出,奇異果富含維生素C、E以及膳食纖維、多種礦物質,有幫助減肥、預防心血管疾病等作用,有日本營養學教授指出,飯後吃奇異果,除了能幫助消化,其中含有的奇異酵素還能消除惱人的口臭。

據《早安健康》報導,日本駒澤女子大學營養學教授西山一朗表示,奇異果中的「奇異酵素Actinidin」能幫助分解蛋白質、減輕腸胃負擔,達到幫助消化、減緩腸道老化的效果,還可能幫助提高免疫力、預防感冒,更指出奇異果還有預防、改善口臭的效果。

西山一朗分析,由於造成口臭的主要原因是舌苔,而奇異酵素能幫助分解舌苔上的蛋白質,能幫助預防改善口臭,另外去除舌苔還能讓味覺更敏銳,他建議在飯後吃奇異果當成點心,能有效幫助預防口臭。

西山一朗也說到,奇異果同時含有水溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維,能幫助維持腸道環境健康,特別是水溶性膳食纖維若能和水一同攝取,能有更佳的軟便、改善便秘效果,推薦可將奇異果切成碎塊,加入蜂蜜及檸檬汁,再加入溫熱水攪拌,他建議水溫在50~60度是奇異酵素運作最活躍的溫度,能讓效果發揮到最好

(中時電子報)

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