高雄十大包子正式出爐囉!(擷圖自吳恩文臉書)
高雄十大包子正式出爐囉!(擷圖自吳恩文臉書)
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「韓包待放」照過來,高雄十大包子正式出爐囉!美食評論家吳恩文是高雄包子大賽評審長,經過兩天密集試吃後,評審已從入圍的25個店家,挑選出10家店,他今(15)早搶先在臉書公布高雄十大包子名單,並邀大家來他的家鄉高雄吃喝玩樂,大啖包子。

吳恩文這幾天連續在臉書上貼文,提到高雄包子大賽的相關訊息,賣力幫高雄包子宣傳。他提到,高雄包子大賽評審第一天。從早上八點開始,吃到晚上六點,充分感受到這些熱情又認真的店家,源源不絕的活力和堅持。

吳恩文指出,評審這些店家的包子,心裡很掙扎,因為各有各的風格、定位和支持者。不過,他堅持「味道才是王道」,所以能獲選為高雄十大包子的店家,口味自有美食專業人士掛保證。

吳恩文公布的十大包子的店家,並未按照名次,他恭喜這些店家,也歡迎大家來他的家鄉高雄吃喝玩樂,吃包子品嘗最溫暖人心的庶民美食。

根據高雄觀光局網頁,此包子大賽項目包子限用蒸的方式料理,須為發酵麵皮,內餡葷素不拘,不接受報名參賽品項包括水煎包、小籠包、湯包、生煎包、烤包子等或其他烹調方式的包子。比賽分為兩階段,第一階段採網路人氣投票,得票數最高前25組可進入第二階段包子料理決賽,決賽方式採取現場製作包子,由評審試吃、評分,分數最高前10名將頒發獎項。

文章來源:吳恩文臉書

(中時電子報)

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