市長羅雪珠設計菜單,11道客家經典佳餚將於辦桌晚會登場。(何冠嫻攝)
市長羅雪珠設計菜單,11道客家經典佳餚將於辦桌晚會登場。(何冠嫻攝)
今年農曆4月8日恰巧碰上母親節,公所與業者合作以在地農產推出黑豆戚風蛋糕。(何冠嫻攝)
今年農曆4月8日恰巧碰上母親節,公所與業者合作以在地農產推出黑豆戚風蛋糕。(何冠嫻攝)

元宵過後,苗栗縣頭份市重大傳統節日「農曆四月八客家文化節」接著登場,今年恰巧碰上母親節,頭份市公所與在地業者合作,推出黑豆戚風蛋糕,歡慶佳節也能推廣在地優質農產。

農曆4月8日為專屬於頭份人的地方文化盛事,市街上攤商群聚,寺廟擴大舉辦祭拜儀式,每年總吸引各地遊客感受熱鬧氣氛與豐富的辦桌宴席,品嘗在地好料。

今年頭份四月八辦桌晚會將於5月12日登場,由市長羅雪珠設計菜單,端出客家土雞、酸甜糖醋魚、客家小炒、芹菜炒豆皮、薑絲大腸、炆筍乾、經典爌肉、蘿蔔排骨湯、酸菜肉片湯、桂筍炒肉絲、白菜滷等11道客家經典佳餚。

羅雪珠表示,今年農曆4月8日恰逢母親節,公所與當地3家糕點業者合作,其中1家業者使用頭份在地黑豆為材料,首創黑豆戚風蛋糕,歡迎民眾帶著媽媽一起吃辦桌共享天倫之樂。

另,公所指出,即日起至4月26日受理認桌報名,每桌3000元,為鼓勵民眾踴躍參與並讓年輕族群也能認識這項專屬家鄉的活動,公所規畫,認桌民眾可獲得抽任天堂Switch遊戲機的機會,且認桌數愈多中獎機率愈高,鼓勵年輕人一同歡慶佳節。

(中時 )

#頭份 #客家 #公所 #農曆 #辦桌