吳秉承師傅21日在家樂福內湖店,親自示範並分享「麵大師」的美味撇步。(圖/家樂福)
吳秉承師傅21日在家樂福內湖店,親自示範並分享「麵大師」的美味撇步。(圖/家樂福)

速食麵進入戰國時代!鑑於消費者對速食麵的喜愛,量販龍頭家樂福宣布,搶先通路上架由「型男大主廚」吳秉承師傅,親自操刀研發與執導的「麵大師」,以「私房獨享系列」推出單人份盒裝拌麵,有「櫻花蝦蔥油拌麵」、「老麻辣干溜拌麵」兩種口味,上架第一週已有千盒銷量,即日起至3/26,家樂福推出限時嚐鮮價第2件5折優惠。

家樂福說,今年國內品牌麵類商品高達700支以上,近年速食麵百家爭鳴,不僅要有名人代言,更講求真功夫,由興霖食品推出的「麵大師」,是市面第一款名師掌廚的速食麵。

家樂福說,這款麵能在眾多拌麵商品脫穎而出,除了吳秉承師傅對細節的琢磨,新開發的凹凸麵體與波浪麵體也很特別。針對兩種口味的特色,其中,櫻花蝦蔥油拌麵採用台灣國寶櫻花蝦炸出美味的油包,配上黑豆壺底蔭油,再附上包含完整海味櫻花蝦乾、乾燥翠綠青蔥等的配料,講求真材實料。

另外,老麻辣干溜拌麵講究嗜辣者要的層次感,紅油採用大紅袍花椒外,另加碼頂級青花椒粒,以麻為特色的花椒,搭配香氣突出的花椒粒,做出麻辣的多層次,再結合濃郁的芝麻醬包,在嘴裡扮演緩衝辣度的角色,配料有翠綠韭菜,講求真材實料的紮實口感。

家樂福指出,興霖食品五木系列新品牌「麵大師」,現推出經典家常直麵與私房獨享系列商品,目前皆於家樂福正式上架販售,其中,私房獨享系列更為家樂福主力推薦的拌麵商品之一,搭著名廚光環與第一週亮眼成績,預估在進入麵食季開檔,有望帶動業績成長1成以上。

(工商 )

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