「癌中之王」胰腺癌發現不易,擁有極高死亡率,近年來,其全球發病率始終保持上升趨勢。。蘋果電腦創辦人賈伯斯、好萊坞男星派屈克等人即因此英年早逝,胰腺癌為人們帶來的死亡風險,可見一斑。對於如何預防此疾,日本國立癌症研究中心研究發現,平時多吃一些柑橘類水果,可降低胰腺癌發病風險,從而起到預防作用。

《生命時報》報導,日本國立癌症研究中心社會與健康研究所對9萬名男女展開為期17年的跟蹤調查。按照居民日常食用的17種水果和29種蔬菜攝取量,研究人員將參試者分為4個組進行對比分析。結果發現,多吃柑、桔、橙、柚4種柑橘類水果,對降低胰腺癌發病率效果最明顯。

研究人員認為,食用水果之所以能夠降低胰腺癌發病風險,主要是因為水果中含有維生素等抗氧化成分,柑橘類水果中的維生素C含量尤其高。專家提示,有胰腺癌家族病史的人群平日應減少吸菸,並儘可能多吃水果。

(中時新聞網)

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