清明連假好天氣,相揪來北海岸,賞碧海藍天美景、大啖海鮮好過癮!萬里區龜吼漁港旁的龜吼漁夫市集,最大的特色是由在地漁夫自營,販售自家漁船捕撈的新鮮海產,更是新北特產萬里蟹的主要產地之一,品質尚青口碑好,更鄰近全台最美的維納斯海岸線,玫瑰色系的天然岩石紋路令人目不轉睛,歡迎民眾趁清明連假闔家到龜吼出遊,美食美景皆不勝收!

口感鮮脆的鐘螺,是漁村特有的在地美食。(新北市漁業處提供)
口感鮮脆的鐘螺,是漁村特有的在地美食。(新北市漁業處提供)

龜吼漁夫市集場內共有43家攤商,主打在地漁船捕撈的新鮮魚貨。家裡三代都是漁民的老闆陳國賢,拿著親自潛水採集的魚貨向顧客介紹:「這是鐘螺,口感鮮脆,是北海岸常見的漁村美食,燒烤、涼拌、熱炒都很合適。產季在4到9月,這顆小的大概長在1、2公尺深,比較大的就是5、6公尺深處採上來的。」除了推銷外,還喜歡向顧客介紹各種海鮮特色及生態特性,讓顧客在品嚐美味海鮮的同時,也能藉機學習豐富的海洋知識。

陳國賢熱情向顧客介紹各式海產。(新北市漁業處提供)
陳國賢熱情向顧客介紹各式海產。(新北市漁業處提供)

陳國賢說說,潛水採集的魚貨數量雖不多,但好處是可以逐一挑選,例如北海岸海域也盛產海膽,大家都愛吃,可是一定要挑過大小,太小的就不要採,也不能一網打盡,這樣跟客人推銷時,除了介紹海膽的種類、口感外,也能順便宣傳保育觀念,這樣資源才能永續。

口感鮮脆的鐘螺。(新北市漁業處提供)
口感鮮脆的鐘螺。(新北市漁業處提供)

龜吼市集攤商很多都是親戚朋友,就像一個大家庭,陳國賢的岳母蔡阿嬤也在市集販售石花凍、魷魚絲及小魚乾等乾貨,別看蔡阿嬤已經70多歲,身體還很硬朗,陳國賢採集回來的石花菜都是交給阿嬤處理,經過七洗七曬的工夫,才能製成一包包潔白的石花菜,熬煮成石花凍後,加點黑糖或檸檬都很美味。蔡阿嬤靦腆的笑說,自己現在從事環保志工比較多,除了擺攤,平常也會在市集、社區做資源回收,歡迎民眾多來龜吼玩,也順手做垃圾分類,讓龜吼一直美麗下去。

蔡阿嬤的乾貨店,石花菜、魷魚絲、小魚乾應有盡有。(新北市漁業處提供)
蔡阿嬤的乾貨店,石花菜、魷魚絲、小魚乾應有盡有。(新北市漁業處提供)

龜吼漁夫市集由在地漁民經營,販售的都是漁民精挑細選的優質海產,絕對讓人讚不絕口!除了常年都有的主打海產「萬里蟹」之外,現在還有花枝、龍蝦、蝦姑、黃雞魚及鯖魚等各種魚貨,歡迎民眾趁清明連假蒞臨品嚐,享受漁民最自豪的在地美味!

(中時新聞網)

#北海岸 #海鮮 #龜吼