有益健康的超級天然食品

一般都認為,營養補充劑能延年益壽,有益健康,但發表在美國內科醫學年鑑(Annals of Internal Medicine)上的研究結果卻發現,事實可能並非如此。

據《每日郵報》(Daily Mail)與美國全國廣播公司新聞台(NBCNews)9日報導,許多注重健康的人通常都會服用營養補充劑,但新研究發現,這樣做效用不大,因為唯有食品內的營養成分才能降低死亡機率。

專家指出,這發現結果更證明,營養補充劑無法作為「保險」,飲食與生活形態才是健康關鍵。這項研究由塔夫茨大學(Tufts University)的研究人員進行,觀察了超過2.7萬名美國成人的資料發現,食品中的某些營養成份,而不是營養補充劑,才和降低死亡率與罹癌率息息相關。

他們指出,充分攝取維他命A與K,還有鎂和鋅,可以降低死亡風險。不過這項發現只適用於食物中的營養素,而不是營養補充劑。

此外,科學家說,如果每天攝取超過1,000毫克鈣補充劑,可能會使健康陷入較大的危險。儘管相對風險仍算小,但這和罹癌致死率提高53%有關。然而,他們並未發現證據顯示,食品中的鈣與癌症致死有關。

倫敦大學國王學院(King's College)教授桑德斯(Tom Sanders)說,那些自行服用營養補充劑的人,通常是憂心忡忡但健康的人,或是健康有問題的人。還有些人飲食品質很差,但卻想藉營養補充劑來確保健康。他強調,你不可能靠幾粒營養補充劑,就把不良的飲食變好。

文章來源:Nutritional supplements 'don't work' and taking certain ones even increases the risk of dying from cancer, professor warns
文章來源:Vitamin supplements don't help people live longer, study finds

(中時電子報)

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