高市觀光局舉辦眷村美食大賽11日公布結果,圖為「風味美食類」獲獎的蔡氏冰釀鴨。(柯宗緯攝)
高市觀光局舉辦眷村美食大賽11日公布結果,圖為「風味美食類」獲獎的蔡氏冰釀鴨。(柯宗緯攝)
高市觀光局舉辦眷村美食大賽11日公布結果,圖為「特色滋味獎」冬鄉小廚。(柯宗緯攝)
高市觀光局舉辦眷村美食大賽11日公布結果,圖為「特色滋味獎」冬鄉小廚。(柯宗緯攝)

舌尖上的眷村味,帶有濃厚鄉愁,或道不完的故事。高市觀光局主辦眷村美食大賽,邀來美食家焦桐領銜的評審團,經5天馬拉式密集試吃37家店,11日公布得獎名單,3大類各取前5名,並製作美食地圖,提供饕客按圖索驥,並結合軍事景點,力拚軍事觀光。

韓市長也愛的美味! 高雄眷村菜大賽名單出爐

觀光局長潘恒旭指出,高雄集結陸、海、空軍官校,是台灣眷村大本營,也是許多眷村菜發源地之一,市府也將推出軍事觀光,預計4月中下旬開放鼓山洞軍事遺址,屆時可搭配充滿故事的高雄眷村美食,吸引軍事迷前來旅行。

潘恒旭提到,眷村菜基本上是大江南北各種口味,吃到的每一口都是眷村記憶,將花時間好好整理得獎店家,推廣給亞洲朋友,也將安排市長韓國瑜進行美食之旅,炒熱高雄眷村菜知名度,相信端出的每一道眷味美食,都可喚起過去點滴。

經評比結果「風味美食類」 有一合居麵食店、蔡氏冰釀鴨、陳家鹽水鴨、王媽媽香豬捲及志斌豆瓣醬故事館;「麵食點心類」有馮家市場麵、美華麵店、西安麵食館、燕巢風味外省麵及江西傳藝風味外省麵; 「餐廳小館類」則以李家酸白菜火鍋、談天樓小館、老賈小館、願景軒餐廳、好客漢風餐館及穎川老媽寶蒸餃並列勝出。

另也頒發特別獎,如「經典小食獎」菜市仔嬤左營汾陽餛飩、「特別傳奇美食獎」豫湘美食、「歷史傳承獎」四海一家、「特色滋味獎」冬鄉小廚,鼓勵業者努力讓眷村美食完整保存。

(中時 )

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