2019台北米其林指南甫公布,根據1111人力銀行12日公布最新調查,詢問逾千名上班族是否會因《米其林指南》的推薦,前往美食餐廳用餐,結果發現,僅16.3%的受訪者會趕熱潮嚐鮮,近六成(59.6%)上班族要等「退燒」後再去,更有24%的人完全不會因米其林推薦特地去吃。

反之,上班族更相信網路推薦美食!據1111調查,高達九成受訪者會因網路人氣推薦,專程去品嚐美食餐廳,其中,包括64%偶爾會、26.9%常常會;且為了吃到心目中的美食,上班族平均願意花53分鐘排隊,已將近1個小時。

1111調查顯示,上班族選擇美食餐廳的參考指標,在可複選的情況下,第一名就是網路人氣推薦,占比達58.9%;其次是親友推薦,占52.7%;第三是自己曾經吃過,占38.9%;至於美食家推薦,則排最後一名,僅20.7%。

調查也發現,上班族平均每月會花3,000元吃美食餐廳,以此次受訪上班族平均薪資36,084元為計,相當於平均月收入的8.3%會用在品嚐美食上;另,上班族對美食餐廳的個人單次消費價位,上限平均是927元,多數集中在501~800元。

值得一提的是,隨著宅經濟發燒,上班族吃美食的方式也開始有改變,1111調查發現,過去半年內,40.3%的上班族曾經使用熱食「外送」服務,以男性比例較高。其中,包括72.9%偶爾叫外送(頻率不固定),17.1%平均每周一次,5.4%平均每周2~3次,顯示消費者目前使用外送服務的頻率,仍相對低。

而上班族使用外送服務的主因,在可複選的情況下,包括外送平台很方便(54.9%)、天氣不好不適合出門(45.9%)及沒時間親自採買(33.3%),甚至也有人認為花小錢代勞覺得划算(30.6%)。

上述資料來自1111人力銀行,針對上班族會員進行問卷調查,調查時間自2019年3月28日至4月11日,總計回收有效樣本數1,128份。

(工商 )

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