看好台灣烘焙市場不斷成長,每年產值高達600億元!統一超商(2912)旗下7-ELEVEN推出台灣、日本、丹麥及義大利四個國家的代表性麵包新品,搭配「烘焙複合概念店」積極布局,搶攻麵包新藍海商機。

7-ELEVEN去年結合集團Know-How推出的「烘焙複合概念店」,涵蓋包裝麵包、現烤直送麵包、冷藏甜點及MisterDonut店中店,品項數超過120種,目前已於雙北、桃園及高雄導入14間門市,也是複合店中展店速度最快的型態,成功帶動單店相關麵包業績較導入前成長2成以上,未來將持續針對合適的商圈導入。

7-ELEVEN觀察到,國人喜愛的麵包口味為「台日傳統」及「歐風精緻」兩大主力類型,看好市場發展及消費者多元口味需求,即日起全新推出台灣、日本、丹麥及義大利四個國家的代表性麵包新品,並將製程、口味及食材全面升級,以「金磚四國」之姿搶占麵包新市場。

7-ELEVEN表示,麵包業績每年以2~3%穩健成長,去年賣出超過2億個麵包及三明治,相當於每一秒就賣出6.3個,平均每位國人一年到7-ELEVEN共買過8.7個麵包,7-ELEVEN烘焙結構為國內超商最完整的,涵蓋袋裝麵包、現烤直送麵包、三明治、MisterDonut店中店等,加上全台超過5,400店的通路優勢、是全台最大的麵包銷售通路。

7-ELEVEN這次推出的麵包品項多達10種,主打四個國家的不同特色,像是台灣味的「肉鬆麵包」及「芋泥滿滿」等,使用台灣在地的芋頭、肉鬆,每日現烤直送;日本代表有「日式紅豆奶露」以及「照燒雞溏心蛋三明治」;丹麥主推明星商品「丹麥菠蘿可頌」;義大利「披薩風蛋沙拉烤土司」,強調雙層口感,微波加熱風味超濃郁。

(時報資訊)

#台灣