母親節即將來臨,在這個感謝媽咪的日子,台灣近年少不了要用蛋糕向辛苦的媽咪致意,就像中秋全民瘋烤肉一樣的瘋狂,母親節前夕無論是星級飯店、烘焙業、咖啡店、餐飲西點品牌…紛紛推出各式蛋糕因應話題。

遠百由徐雪芳總經理領軍嚴選,她希望挑選母親節蛋糕著重深度與質感,以精緻的用料、獨特的口味取勝,就是要讓大家送禮送到心坎兒裡,闔家吃出美麗又健康活力!

【選購新潮流!小尺寸蛋糕精緻迷人惹人愛】

近年,在通路端可以觀察母親節蛋糕尺寸上的大熱門落在6到8吋,比起慶生的尺寸明顯小很多,大家選擇就是精巧高質感取勝。口味上則是百家爭鳴,近年捲類、冰淇淋蛋糕、乳酪蛋糕…越見搶手。當然,吃蛋糕也要和飲料來個巧妙搭配,像是酸類蛋糕不可以碰到奶類飲品,蛋糕口味偏甜建議配咖啡、茶品,黑咖啡、紅茶是首選。果酸口味配花草茶、清淡口味搭奶製品,水果配水果、香草配香草,同類甜點與飲品搭配最迷人。

《質感推薦款》

【香格里拉台北遠東國際大飯店/摯愛之冠】

【香格里拉台北遠東國際大飯店/摯愛之冠】
【香格里拉台北遠東國際大飯店/摯愛之冠】

母親的摯愛如同尊貴的皇后一般,以皇冠作為整體造型,內在以豐富的香草海綿蛋糕,巧克力脆片和茶香的巧克力慕斯做堆疊,使口感富有層次。香濃的芒果與百香果相融合的果餡和果凍平衡了巧克力的甜味,再以有百香果香氣的巧克力製成慕斯體,為您摯愛的母親獻上這款既優雅又美味的甜點吧!

保存方式:3天

建議售價:百香果芒果巧克力慕斯7吋1,688元,最後訂購日為5月9日,須於前三天訂購。

【台北文華東方酒店/花漾】

【台北文華東方酒店/花漾】
【台北文華東方酒店/花漾】

台北文華東方酒店文華餅房特別推出「花漾」母親節限定蛋糕,由台灣翠玉綠茶慕斯搭配抹茶海綿蛋糕,加上以鳳梨釋迦、百香果、芒果等熱帶水果製成的香滑奶霜,豐富細膩的極致享受。

保存方式:取貨後2日內食用完畢

建議售價:7吋1,950元,限文華東酒店文華餅房取貨

【L'ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳/純白馨意】

【L'ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳/純白馨意】
【L'ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳/純白馨意】

東方美人茶製成的慕斯搭配上烏龍奶醬及白桃慕斯,無論是口感或是滋味都屬上乘。

保存方式:冷藏,現做商品,建議最佳賞味期限24小時內食用完畢。

建議售價:6吋1,080元,限遠百寶慶、板橋中山、板橋大遠百三店販售。

【空服員的手作甜點/唐寧伯爵茶蛋糕】

【空服員的手作甜點/唐寧伯爵茶蛋糕】
【空服員的手作甜點/唐寧伯爵茶蛋糕】

使用英國皇室認證的茶中精品-TWININGS經典伯爵茶融入戚風蛋糕,散發出淡淡的佛手柑芬芳,能讓繁複的心境隨之沉澱。夾層中夾層著甜鹹的奶油乳酪與清爽伯爵鮮乳內餡,餘韻留存在口中,每一口都能感到舒適。母親節,有一款清爽放鬆的甜點,是最適合的選擇。

保存方式:冷藏3~5度5天

建議售價:6吋990元,北區限定

【皇后陛下Your Majesty/粉紅淑女起士蛋糕 】

【皇后陛下Your Majesty/粉紅淑女起士蛋糕 】
【皇后陛下Your Majesty/粉紅淑女起士蛋糕 】

這款紅心芭樂起司蛋糕使用餅乾底、奶油、糖粉、鳳梨、果膠粉、茴香、紅心芭樂果泥、動物鮮奶油、原味優格、乳酪、砂糖、草莓、藍莓、開心果碎、白巧克力製成,含動物性鮮奶油非素食。

保存方式:4度C冷凍保存7天

建議售價:約600g、1,280元

【法米La Famille/花漾蕾萌】

【法米La Famille/花漾蕾萌】
【法米La Famille/花漾蕾萌】

媽媽的少女心,一朵朵的法國香緹玫瑰點綴宛如珍珠般的檸檬餡,釋放媽媽深藏的萌萌少女心,讓媽媽重回浪漫的花漾時光。特製的乳酪蛋糕口感細緻,搭配上滑順的馬斯卡彭慕斯,中間夾入法米招牌的酸溜檸檬餡,入口即化,口感清爽,輕盈不膩口。

保存方式:冷凍7天、冷藏3天

建議售價:6吋1,080元

【La Liberte自由‧甜點/覆盆子白巧慕斯蛋糕】

【La Liberte自由‧甜點/覆盆子白巧慕斯蛋糕】
【La Liberte自由‧甜點/覆盆子白巧慕斯蛋糕】

更美味、輕甜,更少負擔出發,讓全家人享受自由輕甜好時光。覆盆子白巧慕斯蛋糕以天然覆盆子果泥熬煮內餡、德國頂級白巧克力、杏仁蛋糕體、澳洲天然奶油製成保存方式:冷藏5天、冷凍12天

建議售價:6吋980元、8吋1,290元

【NONO遠東百貨出任務 撩媽成功共進甜蜜下午茶】

NONO做這事媽媽好害羞!快閃請吃母親節蛋糕

特別的是,深受婆婆媽媽喜愛的藝人NONO,也選在母親節前快閃遠東百貨隨機「撩媽」,此次撩媽語錄可是每個都很經典,像是「你知道我喜歡什麼樣的神嗎?」「妳的眼神」,又或是「木做的門叫木門,鐵做的門叫鐵門,那幸福做的門是?」「我們」、「媽媽,你知道我最喜歡什麼花嗎?」「賺錢給你花!」、「美食街好多味道,妳知道我最喜歡什麼樣的味道?」「你的味道」等,其中最讓人臉紅心跳的一趴就是NONO問媽媽「哪個數字最幸福?」,此時與媽媽十指緊扣並回答「10」,讓媽媽實在好害羞,笑到合不攏嘴。

在與媽媽們打打鬧鬧、噓寒問暖之後,NONO邀請媽媽們一起吃下午茶,享用遠東百貨推薦的母親節精緻蛋糕,最後更親自餵媽媽們吃,氣氛溫馨甜蜜。

《貼心好禮送給你》

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板橋大遠百02-77054205 分機8802 遠百桃園店03-3359811 分機304

新竹大遠百03-5233121 分機502 台中大遠百04-37022168 分機3222

遠百嘉義店05-2365137 分機222 台南大遠百06-2098999 分機6606

高雄大遠百07-9728888 分機646 遠百花蓮店03-8355588 分機860

(中時電子報)

#母親節蛋糕 #遠東百貨