北市衛生局率先全國公布「食品安全通報原則」,北市食品業者只要收到國內外衛生主管機關發布之食品下架回收資訊、異常客訴超出自主監控值等不安全訊息,須依台北市食品安全自治條例規定,在24小時內完成通報,48小時內完成下架,5月1日正式上路。

台北市衛生局29日公布「食品安全通報原則」,台北市長柯文哲致詞表示,美國商會代表1月到市府拜會,他問對方有沒有遇到什麼困難,對方表示知道北市食安自治條例24小時通知、48小時下架規定,但對實際通報運作感到困惑,希望市府能帶頭制定通報原則。

衛生局長黃世傑表示,衛生局召集食品業者及法律專家討論,決定以「通報原則SOP」明確定義食品不安全訊息來源,包括「科學實證」及「異常客訴超過監控值」,對於通報時限以工作日來計算,重視食品安全外,並兼顧勞動權益。

衛生局食品藥物管理科長王明理進一步,過去沒有白紙黑字寫清楚何謂「食品不安全」,「科學實證」即國內外主管機關發布食品下架回收資訊,「異常客訴超過監控值」為市售食品負責廠商自主檢驗出違反公告標準及異常客訴量超出自主監控值。

王明理以去年的蛋品新聞為例,她指出,某公司販售芬普尼超標蛋品(超過殘留容許量0.01ppm)至連鎖超市,該超市接獲通知後,就應主動通報衛生局查核;又如特殊營養食品進口業者,接獲客訴量超出自主監控值也應通報衛生局查核確認。

北市衛生局表示,北市食安通報原則於29日正式預公告,對通報內容有任何意見或修正建議,可於預公告刊登市府公報之日起7日內陳述意見,經衛生局彙整相關意見後,預計於5月上路。

(中時 )

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