高雄福華飯店「珍珠坊」斥資上千萬全新改裝,端出全新菜色征服民眾味蕾。(柯宗緯攝)
高雄福華飯店「珍珠坊」斥資上千萬全新改裝,端出全新菜色征服民眾味蕾。(柯宗緯攝)

高雄市府力拚觀光、城市行銷,逐漸顯示成果。高雄福華飯店今年第1季與去年同期比較已成長超過1成,業者趁勢砸千萬改裝「珍珠坊」廣東料理餐廳,同時推出新創及獨家品牌料理,即起至5月30日推出滿額贈活動,更在母親節檔期推出客製化料理,搶攻餐飲市場商機。

「珍珠坊」斥資上千萬全新改裝,寬敞整面大玻璃窗採光映照圓弧雅座,充足自然光影照室內裝潢,金絲鳥語花綠意央然,採用大理石桌面及線條元素是南台灣罕見品味既高雅亦時尚之粵菜餐廳,考量客人一家大小用餐環境舒適安全, 空間更寬敞,還有大小包廂、 半開放式包廂更適合各種家庭聚餐、商務用餐。

高雄福華飯店在韓流助攻下,業績較去年同期成長逾1成,業者趁勢砸千萬改裝「珍珠坊」。(柯宗緯攝)
高雄福華飯店在韓流助攻下,業績較去年同期成長逾1成,業者趁勢砸千萬改裝「珍珠坊」。(柯宗緯攝)

料理部分,獨家深受消費者喜愛的招牌料理潮滷香酥鴨、古早味芋香米粉湯、中西合併的松露烏魚子蛋白砂鍋飯、結合潮式風味的半煎煮龍虎石斑魚、滷水拼盤。除此之外更多了融合了川菜元素推出的川味蜱縣回鍋肉、川味口水雞,提供更多元化的菜系特色讓老饕大呼過癮。

珍珠坊坊捨棄使用傳統點心推車,貼心為客人現點現做港式點心特色,一向深受顧客喜愛,在點心完成後立即送到顧客桌上,最能品嘗到料理的美味,在港點部分,推出多款創新料理,用料實在的鮑魚燒賣,奢華大器原顆鮑魚一口飽嚐鮮味,另外還有造型可愛的鮮蝦海鮮餃、奶酥蔓越莓黑金包等。

呼應母親節即將到來,更推出了可以客製化的「鹽焗荷葉馬告雞」。(柯宗緯攝)
呼應母親節即將到來,更推出了可以客製化的「鹽焗荷葉馬告雞」。(柯宗緯攝)

另外,呼應母親節即將到來,更推出了可以客製化的「鹽焗荷葉馬告雞」(需三天前預訂),在鹽焗的外層可以寫下對媽媽滿滿的愛,上桌時敲開鹽焗出現一層一層的驚喜,也頗富用餐趣味。

珍珠坊改裝新開幕期間也推出優惠活動,即起至5/30凡單點小吃消費滿NT$1,500元,即贈曾獲媒體評比冠軍的「金牌吊燒雞」兌換券,嚴選約1.6kg小油雞,先以蒜頭低溫醃漬12小時,吊燒爐垂吊式烘乾4~6小時後,再以高溫燒烤至外皮脆香。上桌前再以熱油淋上,使外皮緊縮油亮,封鎖肉汁。燒雞香氣蒜香撲鼻、皮酥肉嫩,價值NT$580+10%元。

(中時 )

#料理 #改裝 #珍珠 #點心 #高雄