大果大阪青果株式會社代表團到場試吃,將與太平農民契作生產。(張妍溱攝)
大果大阪青果株式會社代表團到場試吃,將與太平農民契作生產。(張妍溱攝)
太平荔枝採急速冷凍保鮮技術,果品飽滿多汁、荔枝殼鮮豔、亮澤。(張妍溱攝)
太平荔枝採急速冷凍保鮮技術,果品飽滿多汁、荔枝殼鮮豔、亮澤。(張妍溱攝)
拚外銷! 台中韓粉推冷凍荔枝 助農赴日展通路

荔枝保存新鮮不易,最怕變「黑殼」,台中市太平區農會克服荔枝外銷運輸問題,採急速冷凍保鮮技術,果品飽滿多汁、荔枝殼鮮豔、亮澤,8日邀請在日本關西擁有200多間Izumiya超市,大果大阪青果株式會社部長北畑良二到場試吃,並答應太平農民契作生產,今年太平荔枝也將在日本關西的超市上市。

「歐伊細!」大果大阪青果株式會社代表部長北畑良二,當場試吃冷凍荔枝,為之驚艷,他指出,冷凍1年的荔枝,宛如剛摘下來的果實,果品飽滿多汁,讓人忍不住多吃幾顆,希望這趟台灣行,能把好吃的荔枝帶回日本,並推動獨創「冷鏈法保鮮」技術,將與太平區農民共同契作。

太平區農會總幹事余文欽說,荔枝保鮮不容易,日本要求以VHT(蒸氣熱處理)殺蟲才行,但荔枝外觀就會變黑。太平區農會輔導業者取得專利技術授權,讓荔枝去枝葉後,在零下負100度下打氮氣,急速冷凍,可保存1年,在長時間的海上運輸,即使送到布拉格,仍保持原汁原味,最新鮮狀態。

余文欽表示,台中市荔枝栽種面積約1900多公頃、太平區荔枝栽種面積近800公頃,今年將整合約300公頃的雜林、荒廢農地等進行荔枝契作,增加荔枝產量、提升品質,讓太平荔枝外銷價格可翻倍,具國際競爭力。

力邀日本果菜市場代表選購太平荔枝的國民黨太平、大里立委參選人莊子富表示,台中水果品質「世界級」的,日本關西第2大的大阪大果批發市場代表特地到太平區試吃荔枝,甚至對荔枝保存技術有興趣,增加日本批發商或通路商進貨採購的意願,助農民發大財、行銷台中。

(中時 )

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