青草茶以10來種青草一同熬煮,一口飲下帶點薄荷涼感,甜度調和適中,略帶青草香味。(張妍溱攝)
青草茶以10來種青草一同熬煮,一口飲下帶點薄荷涼感,甜度調和適中,略帶青草香味。(張妍溱攝)

台中市中區成功路青草一條街,遠近馳名,走進漢強百草店,逾500種新鮮青草與青草乾應有盡有;第2代傳人李炎生表示,早期父親挑扁擔大街小巷叫賣青草、青草茶,最後在小巷內開設實體店鋪迄今約40年,招牌青草茶有淡淡草香味,是夏季退火、解熱古早味養生涼飲。

漢強百草店第2代傳人李炎生表示,熬煮青草茶的藥草,不能用新鮮青草,要採用乾燥草乾熬煮而成,會比較沒有草腥味,茶飲可保存較久;例如綜合五爪金鷹、白鶴靈芝、陰沉等10來種青草一同熬煮,一口飲下帶點薄荷涼感,甜度調和適中,略帶青草香味。

李炎生指出,漢強青草茶以乾燥草熬煮2、3個小時而成,功效可清熱退火、生津止渴,在炎炎夏日,來一杯清涼的青草茶,是消暑的一大良方,另冬天熱熱的喝,能發散體熱驅風寒效果,成為四季皆宜的飲品。

李炎生說,漢強百草店目前由第3代、大哥的兒子與媳婦在店裡學習青草知識,接手傳承經營,介紹年輕族群了解青草文化,為了食安問題,也會進行產品檢驗,目前消費者愈來愈養生,假日逛街來一杯青草茶已成為必備飲品。

地址:台中市中區成功路90巷1–1號

電話:2226-6621

營業時間:上午8點至晚上20點(全年無休)

售價:青草茶1杯(500c.c.)25元、1罐(1500c.c.)80元

(中時 )

#青草 #青草茶 #養生 #新鮮 #香味