高鐵便當換「新裝」 景點、在地文化成吸客焦點?

台灣高鐵公司今日推出新版便當盒蓋,盒蓋上加入許多我國獨有的觀光元素,如台灣黑熊、阿里山小火車、台灣藍雀、熱氣球等,成功結合國民最愛的美食與觀光。高鐵便當共有香滷肉排、香烤雞腿排與素食3種口味,兩種葷食便當主菜皆已去骨,方便食用,素食口味5月則以山藥蔬食為主菜。便當於午晚餐時段於高鐵車站與列車上供應,每個售價100元。

高鐵表示,本次新盒蓋以豐富色彩融入文創設計,藉由水彩繪製台灣各地著名的景緻,透過暈染的質感呈現出秘境氛圍。各菜色盒蓋顏色不同,香滷肉排為粉桃紅色、香烤雞腿排為橘黃色、素食則為綠色,蓋上繪有一隻台灣黑熊正於秘境中泡湯的畫面,十分可愛。

新版高鐵便當盒蓋呈現多處台灣景點,包括野柳地質公園的女王頭、淡水漁人碼頭情人橋、苗栗龍騰斷橋、南投清境農場、彰化八卦山大佛、嘉義阿里山神木與火車、台南安平古堡、高雄愛河、墾丁公園的鵝鑾鼻燈塔,以及外島蘭嶼的拼板舟等,結合國人最愛的美食與旅遊。

高鐵公司表示,香滷肉排與香烤雞腿排皆使用去骨肉排作為主菜,分別以滷、烤烹煮取代油炸,配菜及素食便當則使用當季、非基因改造的五行蔬菜,以汆燙或清炒健康的烹調方式呈現食材原貌,讓餐盒入口自然清爽,並搭配富層次感的菜色擺盤,同時滿足視覺和味蕾的雙重享受。

為避免旅客吃下過多負擔,高鐵便當食材新鮮,嚴選多樣在地食材,如台灣最高品質CNS一等米、屏東大武山雞蛋、雲林西螺葉菜類蔬菜與地瓜、台中霧峰香菇等,不僅支持台灣農業,食材來源也經嚴格品質管控,盼旅客吃的精緻又健康。

(中時 )

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