有關家樂福日前自主回收疑受大腸桿菌O26污染的「家福SAINT FELICIEN牛起司」,同時呼籲消費者停止食用相關問題產品,受到衛生單單位重視,主因是今年4月國內出現史上第2例、本土首例「腸道出血性大腸桿菌感染症」。

國內自1999年將「腸道出血性大腸桿菌感染症」納入甲種法定傳染病,並於2004年修正公布傳染病防治法,將該疾病修正為第二類法定傳染病,迄今總共通報確診2例,首例為2001年8月確診的外籍男童,感染源不排除可能於僑居地感染。

最近1例就是今年4月確診的我國首例20多歲男性個案(大腸桿菌O104),經過衛生單位進一步採集同住者、共食者及廚工共35名的糞便檢體,未檢出病原;同時採集34件食品檢體,尚無法確認感染源,監測至今沒有新增個案。

疾管署副署長莊人祥表示,個案是中部男大生在發病前幾天曾有夜市、餐廳外食,發病症狀是發燒、腹瀉20多天。而「腸道出血性大腸桿菌感染症」潛伏期約2至8天,感染初期症狀為水瀉、腹痛,病情惡化後會出現嚴重腹瀉及血便。

腸道出血性大腸桿菌感染症在成人會有腎衰竭、血栓性血小板減少性紫斑症,小孩則有溶血性尿毒症候群,並可能導致長期洗腎或造成死亡。

此症為食因性傳染病,致病原為大腸桿菌,人可經由接觸受感染的動物、食入受汙染食物、飲水,或經與患者直接接觸而感染,民眾購買易造成污染的起司、牛肉要特別小心,盡量避免生食、牧場的乳製品最好熟食。

目前法國已有13個小孩有溶血性尿毒症候群,發病前吃過國內回收同品牌的牛起司,莊人祥呼籲,國人如果購買法國產製疑受大腸桿菌污染的牛起司沒有食用完畢,應要停止食用;如果已經食用者而發生身體不適,儘速就醫。

此外,前往法國旅遊或商務活動,要注意飲食及飲水安全,避免生食或飲用未經滅菌處理的乳品、果汁;用餐前、上完廁所或接觸動物後,應使用肥皂澈底洗手,降低感染風險。

(中時 )

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