民進黨立委趙天麟。(圖/中央社)
民進黨立委趙天麟。(圖/中央社)

衛服部曾警告,大豆沙拉油高溫油炸後容易產生對人體有害的酸價,但國軍卻全面使用沙拉油,民進黨立委趙天麟日前在立法院要求國防部一個月後要全面改善,官兵要先顧好健康才能作戰,建議國防部全面更換成更健康的橄欖油煮菜。新聞露出後,網友為了橄欖油能不能油炸一事,還有伙食費戰翻了!

根據民進黨立緯趙天麟提供資料,國軍自2008年起,由副供站採購軍中食用油及橄欖油,但後來卻逐年攀升使用大豆沙拉油,一度高達一年35萬餘公升,不過2014後年就沒再使用橄欖油了。

他還爆料說有部隊伙房曾被檢查出三天都沒換油,導致曾炸出來的魚排酸價都過高無法入口而全部銷毀。為了官兵健康,要求國防部副部長沈一鳴將所有部隊食用油檢視一次,讓國軍官兵食用油品質和外面一樣好,甚至要用最好的橄欖油。

「還給中華民國軍人應有的尊嚴與權益」網友們留言「為健康很好,可是伙食費沒增加呀!!」、「可是國防預算的沒那麼多錢啊?油跟米都是配好的」、「要不要第一道冷萃油?」、「 伙食費可以改實報實銷嗎,順便每個營區都要配置營養師」、「應該每天早餐吃鮑魚粥配龍蝦,這樣才有體力操課……錢哪裡來呀!!」、「又是一個講屁話的官員,先把伙食費調高再說」。

有一派網友認為橄欖油不能油炸,另一派則舉證可以油炸,只是橄欖油很貴!「橄欖油也不適合高溫烹調啊!」、「無知。橄欖油炸」、「橄欖油才不適合炸」、「橄欖油只能低溫煎煮⋯」、「有耐高溫的,但不便宜」、「初榨橄欖油不適合高溫油炸!有專門給油炸用的橄欖油是在精練去雜質後才可。」

文章來源:還給中華民國軍人應有的尊嚴與權益

(中時電子報)

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