這算青草茶嗎?台中市沙鹿區沙田路、鎮南路二段口的「港都茶站」有一味生草茶,是許多熟客口中退火的青草茶,老闆林鳳琴把自己調配的這一味命名「生草茶」,作為市場區隔,卻成了老主顧口耳相傳不一樣的台味青草茶。

林鳳琴說,生草茶本來是自己解渴喝的私房茶,有時也會請老客人喝一杯,沒想到許多人一喝就愛上,央求她把私房飲品變成常賣茶飲,就這樣變成店裏唯一限量的飲品。

原本開麵店的林鳳琴,10年前改賣茶飲,主要賣冰淇淋紅茶冰、仙草、檸檬、紅茶、冬瓜茶等,也賣牛蒡茶、生草茶;其中生草茶配方是她自己特調,主要是左手香、魚腥草等青草和龍眼乾分別熬煮後再調味,不加糖,冰鎮1天後再上架販售,左手香的清香帶著龍眼的甘甜,總讓人一口接一口喝不停。

為了這味茶飲,林鳳琴自己曬青草,且為怕左手香、魚腥草斷貨,她也拜託有種這些藥用植物的老顧客供貨;只是曬青草要看天吃飯,正常日照3天青草就能晾乾,遇雨天得曬上1個月,因此生草茶天天限量20杯,賣完就得「明天請早」。

地址:台中市沙鹿區沙田路107號麥當勞旁

營業時間:上午8點至晚間8點

售價:生草茶700毫升30元,800毫升40元

(中國時報)

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