桃園市龍潭區「Do Tea作茶人家」飲料店經營者曾子和是中藥房第3代,利用從小耳濡目染所學,採用複方熬煮的青草茶,甘而不苦,廣受好評。

曾子和說,自家青草茶以茵陳為主,加入黃柏、甘草、黃岑,以大火至水滾後,再轉小火慢慢熬煮2小時。因其他店家多數以單一食材熬煮,口味較單一,自己以多種食材熬煮,口味層次多,剛喝下會在嘴裡散發出茵陳的青草味,隨後則是甘草的回甘。

他說,本草綱目記載,青草茶部分材料有消炎成分,因此許多工地也常常一叫就是2、30杯,除了消暑,也讓工人更有活力。

此外,店內茶葉採用龍潭本地出產,例如東方美人茶就是招牌茶飲之一,喝起來淡淡果香,也深受民眾歡迎。

地址:桃園市龍潭區中山里五福街1號

電話:(03)4799573

營業時間:上午8點至晚間9點,全年無休

售價:青草茶35元

(中國時報)

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