「台灣咖啡原鄉」雲林古坑鄉結合iDrip智能咖啡技術,11日由2名世界冠軍咖啡師以iDrip冠軍手藝沖煮古坑咖啡,介紹iDrip智能手沖咖啡機如何透過科技完美重現冠軍咖啡師的手藝,並由縣長張麗善宣布與iDrip攜手合作,要讓古坑咖啡飄香全世界。

古坑咖啡跨界AI 重現冠軍手沖風味

台灣iDrip團隊研發1台專屬於咖啡的留聲機,利用雲端智能科技記錄歷年世界冠軍咖啡師的沖煮手藝,只要使用iDrip智能咖啡機掃瞄咖啡包上的條碼,便能完美重現冠軍咖啡師的選豆專業以及水流速度、水量、斷水時間等手沖細節,讓消費者喝到如同大師親臨沖煮的咖啡。

雲林縣府與iDrip團隊合作,邀請2018年世界冠軍咖啡師波蘭Agnieszka、2016年世界冠軍台灣吳則霖前往古坑鄉使用iDrip冠軍手法沖煮古坑咖啡,讓現場來賓了解iDrip智能手沖咖啡機如何重現職人手藝的冠軍咖啡。

張麗善表示,古坑鄉是台灣咖啡的原鄉,以往都是透過傳統方式行銷,面對未來雲端智能科技的趨勢,需有更先進的行銷手法,藉由iDrip團隊研發的智能手沖咖啡機,結合咖啡大師手藝,將讓世界上所有咖啡愛好者品嘗到最美味的古坑咖啡。

(中國時報)

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