炎術冬瓜相關的飲品相當受到消費者歡迎,冬瓜原料一次進貨可達700公斤。(廖肇祥攝)
炎術冬瓜相關的飲品相當受到消費者歡迎,冬瓜原料一次進貨可達700公斤。(廖肇祥攝)
炎術冬瓜相關的飲品原料來自天然,店後的大鍋熬煮冬瓜原汁,營業頗具規模。(廖肇祥攝)
炎術冬瓜相關的飲品原料來自天然,店後的大鍋熬煮冬瓜原汁,營業頗具規模。(廖肇祥攝)

埔里鎮炎術天然飲品標榜所有飲料不添加防腐劑、化學香料、化學色素,其中冬瓜茶調和的相關飲料是店內的招牌,業者開發出檸檬冬瓜、冬瓜珍奶、荷葉冬瓜、冬瓜青草茶等飲品都相當受到歡迎,而在店內,消費者可以見到員工處理加工大冬瓜,證明用的都是真材實料。

炎術冬瓜茶名稱的由來係老闆蕭鴻奇繼承了叔叔對於古早味的堅持,因叔叔叫做「阿炎」,他承接冬瓜相關飲料的技術,因而取名「炎術」。因冬瓜茶相關飲料非常熱銷,炎術從台中進冬瓜一次可達700公斤,但經過削皮、去籽、去瓢囊、熬煮,最後只剩下100公斤的濃縮冬瓜汁,再稀釋與蔗糖調和,便是消費者手上清涼退火的冬瓜飲品。

蕭姓老闆相當具有研發精神,70多歲的他迄今還在嘗試各類飲品的創新配方,炎炎夏日將至,最熱銷的商品為冬瓜珍奶、冬瓜珍珠、冬瓜青草茶,而冬瓜荷葉有消水腫作用,常有長輩當成保健飲料,桑椹冬瓜酸酸甜甜,特別受到女性的歡迎,店內另有芋頭奶、紅蘿蔔奶、鮮芒果奶等飲品,都是用新鮮的果蔬製作,是季節限定的好滋味。

業者表示,市面手搖飲料種類多元,但以冬瓜為主題的飲品店還不普及,傳統口味的冬瓜茶也可以做出創新,研發出更多美味的健康飲品,炎炎夏日經過埔里,不妨來享用天然的冬瓜飲品,保證降火氣脾肚開。

(中時 )

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