許多人擔心隨著年齡增長,關節會逐漸老化,其實關節健康與否,最大關鍵在於肌力、運動、姿勢、習慣,以及平常有沒有好好保養。專家表示,一天吃一顆蘋果竟能有效護膝。

根據運動新知專欄《運動筆記》報導,指出下列8大顧關節好物:

1. 蘋果

蘋果內含的豐富槲黃素是一種抗氧化物,可抗發炎並有助於膠原蛋白生成及修護。康乃爾大學研究指出,未經烹煮或加工的蘋果比加工過的蘋果保留更多槲黃素,而且大多集中於蘋果皮上,顏色越深的蘋果,槲黃素含量越高,甚至推薦「一天一蘋果,關節炎遠離我」

2. 木瓜

有報導指出,維生素C攝取量過低的人,罹類關節炎的比率會高出三倍,因為維生素C是水溶性抗氧化物,可幫助細胞中的DNA抵抗自由基攻擊。木瓜所含的維生素C是橘子的二倍,除此之外,木瓜還含有豐富的β胡蘿蔔素,是另一種有助關節健康的抗氧化物質。

3. 野生鮭魚

鮭魚含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸可以抗發炎,有效減緩關節炎、類風濕性關節炎等病症,另外,還含有豐富的維生素D,對於促進骨骼及關節健康有很大幫助。包括鮪魚、鯖魚、鯡魚、大比目魚等深海魚類都是不錯的選擇。

4. 薑

薑富含薑醇,是一種抑制環氧酵素(酶)生成的物質,因此是很好的天然抗發炎藥,雖然效用不比一般非類固醇消炎藥,但不用擔心副作用的問題。

5. 杏仁

杏仁含有豐富的維生素E,含量約是芝麻的十三倍、南瓜的六倍。一把杏仁,約二十八公克即可提供女性一天所需維他命E的60%,可以保護關節細胞的細胞膜,防堵自由基攻擊,另外,葵瓜子或花生也同樣富含維生素E。

6. 黑豆

黑豆富含花青素,可以抑制環氧酵素生成,也有抗發炎功效;同時黑豆中還有另一種保護關節的抗氧化物質錳,可保護人體免受自由基損傷。

7. 綠花椰菜

當骨質密度降低,將導致骨骼變得脆弱易損,也連帶使得連接骨骼的關節部位運作不順。十字花科蔬菜綠花椰菜含有豐富的有機硫化物,有助於軟骨基質的支撐,等同於彈性蛋白,並可強化韌帶細胞的強度、增加潤滑黏液的分泌量。此外,綠花椰菜還有蘿蔔硫素,可以幫助體內細胞對抗自由基,可彌補身體隨著年紀增長抵抗力逐漸下降的問題。

8. 羽衣甘藍

羽衣甘藍也是十字花科,含有豐富鈣質以及與保護關節很有關係的維生素A、C、K,和銅、錳二種礦物質,銅可以促進膠原增生,修復韌帶;錳則為人體組織生長及修復所需幾種酶的必要成分。

(中時電子報)

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