又到了南部粽、北部粽爭霸時節,距離端午節僅剩三周,7-ELEVEN端午預購逐步進入高峰,據7-ELEVEN統計首波傳統粽類預購業績王,竟是北部粽最受歡迎!「呷七碗道地傳統肉粽」已熱賣超過7000組,另外評比得獎粽也表現不俗。7-ELEVEN預估,預估今年整體端午預購業績應可較去年成長25%。

7-ELEVEN端午節預購自今年3月開跑,目前業績已較去年同期成長2成,端午節預購業績已連續三年突破億元,其中熱銷前10名品項中有多達8項為團購美食,團購美食小吃成長超過4成,業績更佔整體多達5成,顯示民眾已養成在端午節時同時訂購粽子及名特產小吃的習慣,傳統端午節已晉升為台灣美食節。

7-ELEVEN發現,今年消費者團購重心從辦公室討論的網路夯品轉移至平價日常美食,像是首次導入「綠野農莊台灣鹹酥雞」、「卜蜂去骨雞腿排」等生鮮結構商品,不到2個月皆熱銷超過十萬包,其中「綠野農莊台灣鹹酥雞」在開賣首日更創下每秒就賣出43包的驚人紀錄。

傳統粽子部分,目前以本店也買不到的傳統北部粽最為熱銷,銷量佔整體超過7成,其中「呷七碗道地傳統肉粽」更熱賣超過7,000組;評比得獎的肉粽因受到美食家肯定,銷量提升1成,像是「立家招牌潮州粽組」、「新竹乾家粿粽」,以及「明華冠軍杏鮑菇栗子素粽」等,也成為消費者熱門選購品項。

此外,「少量多樣」的綜合粽組業績也已連續兩年成長近1成,今年7-ELEVEN與評比常勝軍的大億麗緻飯店合作,將去年熱銷冠軍「台南大億麗緻干貝松阪帝王粽」升級,獨家打造「大億麗緻雙味帝王粽」;同時推出單價較低的粽子,如平均1顆不到40元的「亨記肉粽專家招牌粽」,消費者選擇空間更大。

(中時 )

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