一般認為,晚餐少吃一點有助於減肥,不過這個說法被BBC實驗完全推翻,研究指出,其實少吃哪一餐都一樣,沒有必要糾結晚餐一定得少吃。

元氣網報導,根據BBC《相信我,我是醫生》節目的小規模研究,將受試者分成「早餐吃大量主食,晚餐少吃主食」、「按平常習慣正常吃」、「早餐少吃,晚餐多吃主食」三組,結果發現,早餐或晚餐少吃主食並沒有差,重要的是不吃主食的兩餐間隔時間是否夠長。

實驗結果顯示,如果整個白天都少吃主食,也能有同樣效果,而且如果持續幾天早餐都少吃飯、晚餐多吃飯,人體就會自我適應,調節成晚上可以多吃主食。

醫師也建議,只要控制每天攝取的總熱量,不用去煩惱要多吃早餐還是多吃晚餐,如果晚餐已經吃很多麵飯,那隔天早餐就應少吃主食,同時要均衡攝取6大類營養,才能避免血糖飆高並發胖。

(中時新聞網)

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