連鎖餐飲集團雅茗-KY(2726)因推動組織與供應鏈重組,今(2019)年第一季淡季不淡交出獲利成績,總裁盧小慧昨(28)日表現,2018年是雅茗「先蹲後跳」與「拓展海外市場元年」,如今已展現效益,她表示,雅茗今年第二季不僅會超越第一季,第二、三季的表現也會優於去年同期,「有信心大幅成長」。

看好珍珠奶茶在全球受到歡迎並成為「鋼需飲品」,雅茗今年將聚焦主力品牌「快樂檸檬」的發展,在大陸與海外同步拓點展店,盧小慧並提出:大陸新開300至350家門市、海外門市成長50%,採購毛利增加5%,以及加大力度內部控管等為今年全力追求達成的目標。

為跟上時代,「快樂檸檬」去年推出全新門市店型,盧小慧表示,既有門市換裝後,營收成長8~10%,所以雅茗另今年另一目標是新店型門市占比能超過30%。

在大陸市場,因「快樂檸檬」在華北的營收在中國5大區中表現最優,雅茗今年的布局將「聚焦華北與西南,穩定華東與華南」為主軸。盧小慧表示,為提高市占,雅茗在大陸除將持續推動導入新店型,並將重新梳理、將市場區隔得更細,將區域釋出、尋找績優加盟商在空白市場補位,同時以策略結盟與天貓校園、廈門網吧與電信公司強強聯手,期能快速撂奪市場。

2018年是雅茗「海外市場元年」,如今海外地區營收占總營收10%,其中北美已有48家店,占海外市場營收60%。盧小慧表示,雅茗以北美與日本市場為起點,主要考慮因素包括:消費人口數、GDP、產品接受度,以及消費力。盧小慧指出,快樂檸檬海外店營收是大陸是3.5倍,獲利則是2倍。而雅茗與日本京王集團合資開的店,單店利潤超過24%。另外,由於管理效益顯現,雅茗在菲律賓21家門店營收成長50%。

除了持續在北美與日本展店,盧小慧說,雅茗今年起已開始孵化大東亞、東協、中東與韓國市場,另越南與印尼亦會開花結果。

截至3月底,雅茗旗下品牌全球門市共達1,014家。其中,以「快樂檸檬」達952家最多,「仙(●足宗)林」26家、「喝嘛」21家、「茶閣里的貓眼石」7家,「alma」西班牙Tapas餐廳2家。與日本京王集團合資的「游香食樂」咖哩餐廳4家、「彩茶房」2家。

雅茗-KY受惠組織團隊與供應鏈重組優化,今(2019)年首季合併營收5.49億元,季增3.18%、年增4.61%,創同期新高、歷史第3高。歸屬母公司稅後淨利跳升至0.44億元,季增逾4.73倍、年增達29.43%,每股盈餘1.32元,淡季逆勢改寫歷史第3高。

(工商 )

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