資深藝人馬如龍因肺腺癌病逝,享壽80歲。而肺腺癌是肺癌的一種,想要預防肺癌,林口長庚臨床毒物科中心資深護理師譚敦慈表示,平時可以好好養肺,吃包括白色十字花科、深綠色蔬菜等天然蔬果,其中深綠色蔬菜當中的菠菜,經研究證實,每天一碗更能有效降低56%的肺癌風險。

譚敦慈提到,食用以下天然食材,能有助於養肺以及預防肺癌:

1.白色十字花科:例如白蘿蔔、白花椰菜、高麗菜等,均富含膳食纖維,可以滋潤肺部,提高免疫力。

2.深綠色蔬菜: 芹菜、菠菜、綠花椰菜等深綠色蔬菜,可以保護肺部,對抗霾害。英國諾丁漢大學的研究發現,菠菜中的鎂可促進肺部呼吸,每天吃1碗菠菜,可降低56%的肺癌罹患率。

3.薔薇科水果:包括梨子、蘋果、桃子、枇杷等,有助於養肺。韓國首爾大學的研究發現,吃梨子可排泄掉多環芳香烴碳氫化合物的代謝物,確實有助預防肺部疾病。

4.茄科蔬果:多吃富含茄紅素蔬果的人,可減少肺癌、肝癌、前列腺癌的罹患率。包括番茄、茄子、辣椒、枸杞等都含有豐富的茄紅素,茄紅素是一種很強的抗氧化劑,可以清除自由基,增強免疫系統。

另外,譚敦慈強調,為了預防肺癌吸菸者會補充β-胡蘿蔔素,但若是從藥片當中攝取,反而會增加罹患肺癌風險,因此建議還是需透過天然食物來獲取。而過去傳出吃豬血可清肺,譚敦慈特別提醒,這僅僅是謠言,事實上吃豬血根本無法清肺。

(中時電子報)

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