日本節目《林先生が驚く初耳学!》用蘇打餅乾,讓來賓試驗是否是易胖體質。(翻攝自《林先生が驚く初耳学!》)
日本節目《林先生が驚く初耳学!》用蘇打餅乾,讓來賓試驗是否是易胖體質。(翻攝自《林先生が驚く初耳学!》)

如何才能知道自己是否是易胖體質?日本研究顯示,只需拿一塊蘇打餅乾放進嘴中咀嚼,若超過 30 秒才能感受到甜味,就是澱粉酶含量較低,屬於易胖體質。

日本節目《林先生が驚く初耳学!》引用醫學博士 Sharon Moalem 研究表示,人的唾液中含有澱粉酶,澱粉酶含量低的,需咀嚼較長時間才能感受到甜味,屬易胖體質。

節目並當場試驗,拿一塊蘇打餅乾放進嘴中咀嚼,逾30 秒才能感受到甜味,即澱粉酶含量較低。現場一身形纖瘦女來賓,即率先嚐到甜味。學者表示,若唾液中的澱粉酶含量較低,胰臟便會分泌較多胰島素,容易產生中性脂肪,因而積聚變胖。

文章來源:《林先生が驚く初耳学!》

(中時電子報)

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