補充益生菌,可讓腸道健康,提升免疫力,但補充時間及方式,會大大影響其吸收效果。有健康網站整理出補充益生菌常見5大NG吃法,像是在不對的時間、和錯誤的食物一起吃,或是藥物干擾等,都會降低其活性、效果。

據健康網站《HEHO》報導,腸道菌對健康扮演重要角色,腸道裡有多達500~1000種細菌,大致可分為「好菌」和「壞菌」兩大類,當環境不佳、沒有足夠的好菌進駐,腸道壞菌便會滋生病原體,反之,益生菌多則可幫助維持腸道黏膜健康、改善消化促進腸蠕動、提升免疫力,網站表示,益生菌要留住才有效,提醒民眾避開錯誤方式,並整理出以下常見5大NG吃法:

1.用熱水泡來吃

因為益生菌不耐高溫,一碰到高溫就會被抑制活性,喪失原本的功能。

2.不對的時間吃

益生菌能否順利到達腸道,胃酸是最重要關鍵,因大部分的益生菌都不耐酸,研究顯示,在飯前30分鐘,或是跟著三餐一起服用,能提高益生菌在腸道內的存活率,是最佳的服用時間。

3.與不對的食物一起吃

若和含糖飲料、果汁、咖啡、汽水等飲品一起吃,會降低益生菌的活性,另外,和油炸食物一起吃,不只會降低活性,更是有可能讓加工肉類中所含的亞硝酸鹽,變成具有致癌性的亞硝酸胺。

4.和抗生素一起吃

抗生素作用就是抑制細菌生長,所以也會影響益生菌的存活,建議若是正在服用抗生素的期間,在攝取益生菌時要和抗生素相隔2小時以上,以減少干擾。

5. 吃越多越好

長期攝取過量益生菌,有可能會造成細菌抗藥性過強、代謝失調等問題出現,所以補充益生菌請遵照產品的指示服用。

(中時電子報)

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