小樂涼冰店採自助式經營,提供30餘種配料任選,每碗只要55元。(王文吉攝)
小樂涼冰店採自助式經營,提供30餘種配料任選,每碗只要55元。(王文吉攝)

創業30年的小樂涼冰店,是大甲人夏日消暑好去處,第二代王瑞坤在母親過世後,不捨冰店歇業,從大陸返台繼續經營。小樂涼採自助式經營,配料多達30餘種,客人自己選料盛裝,包括蜜芋頭、地瓜、布丁、芋圓、粉粿等全是店家自製,內用、外帶均一價55元。

一踏入小樂涼,冷氣涼意襲來,自助配料台上,一字排開仙草、愛玉、珍珠、山粉圓、米苔目等30多種各色配料。老闆不惜成本開放顧客自由盛裝,每位客人至少挑5種以上,還可任選1種煉乳或果醬,每逢夏日午後,高朋滿座。

小樂涼的蜜芋頭、地瓜、布丁、芋圓、粉粿等全是店家自製。(王文吉攝)
小樂涼的蜜芋頭、地瓜、布丁、芋圓、粉粿等全是店家自製。(王文吉攝)

老顧客推薦必點的紅豆粒粒分明,口感軟綿好吃,芋頭軟鬆帶Q又大塊,用料相當實在。(王文吉攝)
老顧客推薦必點的紅豆粒粒分明,口感軟綿好吃,芋頭軟鬆帶Q又大塊,用料相當實在。(王文吉攝)

66歲老闆王瑞坤每天清晨就到店內廚房煮配料,他說,自家店面,跟太太一起顧店,自己煮、自己賣,才能薄利多銷啊!王瑞坤也強調,自助冰並非真正吃到飽,但只要客人能吃完,台上配料任由裝盛,內用更能無限加冰。

創業30年的小樂涼冰店,以料好實在著稱,每逢夏日午後,顧客絡繹不絕。(王文吉攝)
創業30年的小樂涼冰店,以料好實在著稱,每逢夏日午後,顧客絡繹不絕。(王文吉攝)

王家以前開豆腐店,後來王瑞坤學做芋圓、粉圓進而開了冰店,並交給母親經營,自己則遠赴大陸哈爾濱開自助餐店。王瑞坤說,媽媽過世後,冰店一度面臨歇業,因老主顧百般勸說,他幾經思考,才帶著妻女返鄉接棒,

大碗又價值實惠的剉冰,吸引大小朋友一再上門。顧客李小姐說,「小樂涼」的紅豆粒粒分明,口感軟綿好吃,還有必點的芋頭,軟鬆帶Q又大塊,用料相當實在。1位阿嬤帶金孫來消暑,她說,小孩吃的不多,2人共用1碗,只要再加10元,配料讓孩子自己選,很划算!

店名:小樂涼冰店

地址:台中市大甲區孔雀路100號

營業時間:上午9時至晚間10時(每天營業,下雨休息)

售價:自助冰55元;紅豆牛奶冰、綠豆牛奶冰、花生牛奶冰、芋頭牛奶冰、布丁牛奶冰等均40元。

(中時 )

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