環島作公益,他們身體力行教會身邊人「幸福其實很簡單」!「饅頭夫婦」林波、靳寶儀2015年起開著小貨車環島傳遞幸福,日前來到第283站的台南市博愛國小,與信義房屋台南市東區7家分店共同教導100位社區居民如何做養生饅頭,大小朋友在玩樂中學習,透過饅頭送暖,讓無數民眾感受濃濃人情暖流。

原本在台南經營肉粽饅頭宅配生意的饅頭夫婦,4年前,靳寶儀卻在一次試做饅頭時,導致雙手受傷,只好暫時放下工作、專心休養。因為這場意外,靳寶儀開始思考生命意義,感嘆人生無常,於是決定人生下半場換跑道。

在先生支持下,兩人決定一邊旅行,一邊「環島做公益」,開著小貨車載著製作饅頭的食材和器具走訪台灣各地育幼院、校園及弱勢機構,教作饅頭、堆疊幸福。

此次愛心饅頭列車來到台南博愛國小,信義房屋台南成大店經理楊雅芬表示,分店夥伴在一次服務社區機會中遇到饅頭夫妻,得知饅頭列車已邁入第5年,基於希望好事能推廣給更多人知道,於是召集信義房屋位在台南東區的7家分店共同響應,從活動規畫、場地布置和宣傳派報,通通一手包辦。

活動消息發布後,回響熱烈,報名人數提前額滿,楊雅芬表示,參與者多為父母帶著孩子和長輩一起響應,橫跨三代的大手、小手一起在現場揉捏饅頭,場面溫馨。

林波、靳寶儀夫婦用最簡單的食材,帶著大家一起揉麵糰、親手製作各種健康好吃的造型饅頭,在等待麵糰發酵時間,還分享環台期間的點點滴滴,夫妻說,倆人累了就睡車上,因為省下的住宿費可以用來買更多麵粉、做更多饅頭,「能看見大家滿足的笑容,就是我們最開心的事。」

看著熱騰騰饅頭出爐,現場也響起歡呼聲。楊雅芬表示,看著孩子吃得滿足,社區居民笑得開心,覺得心裡頭很溫暖,也很感謝林波、靳寶儀夫婦的付出,帶著這份感恩、知足的心,信義房屋各分店後續也將規畫不同社區活動,持續回饋、讓愛循環。

(中時 )

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