燠熱的夏季,常讓人食慾低迷,只想吃冰涼食物消消暑氣,但當心一腳踩到高熱量地雷,其中手搖飲料、涼麵、冰品為「陷阱食物」前三名。

「手搖飲料最可怕的地方是讓你沒有戒心!」長庚醫院肥胖醫學專科醫師莊海華說,門診中許多20至30歲患者都很愛喝飲料,常常一杯手搖飲料放在面前,不知不覺就喝完了。

對於首度來減肥門診的患者,莊海華都會要求他們停喝飲料1個月,「許多患者完全沒有忌口、沒有運動,光是戒掉喝手搖飲的習慣就瘦了2公斤。」

一位27歲的女性最愛吃飯時搭配一杯半糖珍珠奶茶,身高164公分的她,體重70公斤,為了讓身形更窈窕,她忍痛戒掉最愛的手搖飲,同時開始運動,半年後就瘦了10公斤。

「一杯半糖珍珠奶茶的熱量就高達600大卡,其中珍珠就占了220大卡,十分可怕。」新光醫院營養師夏子雯說,一杯半糖的手搖杯中,糖分的熱量約為100大卡,換算下來就已經攝取25公克的糖,不只如此,手搖飲大多使用高果糖糖漿,非常容易使三酸甘油酯上升、內臟脂肪變厚,最後形成脂肪肝。

夏天第二大陷阱食物是涼麵,尤其是麻醬涼麵,夏子雯說,「一坨350公克的麻醬涼麵,總熱量就高達500、600大卡,而且幾乎沒吃到蛋白質、纖維質,很容易完全轉化成脂肪。」

冰品則是排名第三的陷阱食物,以一盤芒果冰為例,熱量大約350至450大卡,再加上煉乳,就高達450至500大卡,熱量不輸手搖飲。不過,夏子雯認為,多數人不會太常吃一大盤冰品,所以冰品的「致肥力」還是稍弱於手搖飲。

不管致肥力道誰輸誰贏?夏天想消暑氣,都要仔細挑選食物,以免吃下過多熱量,肥上加肥。

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(周刊王)

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