發源於法國的紅葡萄酒品種馬爾貝(Malbec),如今能夠在阿根廷大紅大紫,其實背後有三個連續巧合。

巧合之一,法國植物學家19世紀中期將馬爾貝移到剛獨立30年的阿根廷種植;之二,馬爾貝在法國原本脆弱易染病,卻在阿根廷的安地斯山脈長得特別好,造就門多?省成為阿根廷的「波爾多」;之三是馬爾貝被移種到阿根廷不久後,法國葡萄園受根瘤蚜蟲害侵襲,馬爾貝幾乎在歐洲絕跡。

豈料,馬爾貝來到阿根廷後簡直是鹹魚翻生,目前種植面積高達約26,800公頃,占全球產量八成以上,其中將近23,000公頃在門多薩省。

16世紀歐洲思想家馬丁路德曾說過:「人類生產啤酒,而上帝釀造葡萄酒。」我倒想說,雖然上帝在歐洲法國捨棄了馬爾貝,卻在南美阿根廷重新開啟一扇門,讓它成為阿根廷的驕傲。

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(周刊王)

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