好萊塢女星荷莉貝瑞(Halle Berry)常分享健身心得,但很少人知道她是第1型糖尿病患者。她宣稱靠生酮飲食逆轉病情、甚至一度停止注射胰島素,不過醫界警告,這完全是錯誤示範!

23歲拍攝電視劇的時候突然昏倒、陷入昏迷,整整不醒人事7天,並診斷出罹患第1型糖尿病,這是女星荷莉貝瑞的真實經驗。

銀幕上幾乎零贅肉、曲線完美,還常常分享健身秘訣的荷莉貝瑞,難以和糖尿病聯想在一起。她自己也坦承,發病後經常因為必須注射胰島素而中斷會議,覺得不方便,不過她樂觀面對,「這就是人生嘛。」她說。照常生活、工作,荷莉貝瑞與疾病共存的態度很正面,但或許是太過樂觀了一點,她竟然宣稱已自行「逆轉」糖尿病。

荷莉貝瑞2007年就曾宣稱透過健康飲食改善了糖尿病,並表示已不再是第1型糖尿病患者,而是罹患第2型糖尿病,同時不再需要注射胰島素。

當時美國醫界大力炮轟,認為她是錯誤示範,因為第1型糖尿病無法真正「痊癒」,必須終身注射胰島素治療。

雖然荷莉貝瑞之後表示已經恢復注射胰島素,但2018年她又在IG發文:「生酮飲食帶來許多好處,像是體重減輕、控制食慾、提升活力, 心理狀態也更好。」

「如果你像我一樣,你還可能可以逆轉糖尿病,而且有更好的體力、膚況也能改善,有痘痘的人,痘痘也會變少。」但是第1型糖尿病,真的能逆轉嗎?

第1型糖尿病是因為自體免疫失調、摧毀了分泌胰島素的胰島細胞所致。因為胰島細胞99%被破壞,身體胰島素在絕對缺乏下,發病後,終身需注射胰島素治療。

第1型糖尿病比例約佔5%,荷莉貝瑞雖然恢復注射胰島素,並且是美國青少年糖尿病協會(Juvenile Diabetes Association)的義工,但是她大力提倡生酮飲食對糖尿病的好處,仍有爭議。

糖尿病友採用生酮飲食,雖然能短時間有效改善血糖,但糖尿病專家還是認為「均衡飲食」才是王道。

一般正常人的胰島素,可調節酮體對身體的危害,因為酮體而中毒的機率並不高;但糖尿病友缺乏胰島素或胰島素不足,施行生酮飲食可能導致過多酮體堆積在體內,而出現酮酸中毒!

已經有腎臟病變的病人,施行生酮飲食更會增加腎臟代謝負擔,恐怕導致腎功能惡化、甚至洗腎。

比起生酮飲食,「低醣飲食」更適合糖尿病病友。圖片來源:pixabay
比起生酮飲食,「低醣飲食」更適合糖尿病病友。圖片來源:pixabay

低醣不生酮,才是控糖、減脂最安全的做法,採取「低醣飲食」搭配運動習慣,一樣能降血糖、減重、減脂,不需要採取嚴格的生酮飲食。

正常人醣類攝取約佔一天總熱量的50%,低醣飲食則佔20%,換算下來相當於1碗五穀飯、3~6份青菜、2份水果。

罹病後更重要的是向前看的正面心態,40歲確診為第1型糖尿病的Ema,就在著作《別為生病哭泣,因為它讓我們懂得珍惜》中表示,「 就算它(糖尿病)沒有跟我商量,就闖進我的人生,但它並沒有阻擋我享受人生的權利!」

Ema的病後人生不設限,積極控制血糖、慎選食物的同時,照樣騎自行車環島、上山打獵、搭遊艇遊湖,只要攜帶胰島素、備妥就醫證明、充分了解自身體力,天涯海角都能去。

荷莉貝瑞也說,「糖尿病反而成了一份禮物,它給我力量、讓我堅強,因為不管多麼不舒服、多麼痛苦,我都必須面對現實。」

資料來源:Daily Express、Diabetes UK

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(中時電子報)

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