挾強大採購優勢與議價能力,〈前鎮水產〉貨架上的海鮮食材都很平價,(圖/姚舜)
挾強大採購優勢與議價能力,〈前鎮水產〉貨架上的海鮮食材都很平價,(圖/姚舜)
慶祝昆明店開幕,〈前鎮水產〉推出促銷,6/28日起至7/7日「指定商品天天5折」,其中包括清龍蝦。(圖/姚舜)
慶祝昆明店開幕,〈前鎮水產〉推出促銷,6/28日起至7/7日「指定商品天天5折」,其中包括清龍蝦。(圖/姚舜)

海霸王集團旗下超澎湃海鮮超過鍋物店〈前鎮水產〉再開新店!繼在台北市西門町延平南路德立莊開設〈前鎮水產〉正式跨足水產超市並大受歡迎後,海霸王又在西門町精華地段昆明街的Hotel papa whale內開設〈前鎮水產〉二店,新店一樣走澎湃路線,設有180個客席位,將於今(6/28)日開幕。

為慶祝〈前鎮水產〉昆明店開幕,海霸王集團推出優惠活動促銷,第一波自6/28日起至7/7日足於〈前鎮水產〉昆明店與德立莊店同步推出「指定商品天天五折」優惠活動,每日提供四項指定商品,結帳金額打五折,商品包括青龍蝦、頂級伊比利梅花豬、美國嚴選去骨牛小排等,最高現省200元。第二波自7/12日起至7/25日推出「有肉有菜最對味」紅配綠組合價只要77元,指定「紅區」肉類品項6款1,搭配「綠區」蔬菜品項7款1,只要77元,全力搶攻暑假外食商機,預估再掀一波排隊潮。

海霸王投資經營餐飲有幾個「慣性」:1.要大、霸氣且澎湃,2.不 訴求頂級高檔,走「國民路線」才能創造經濟規模,3.要跟母集團擅 長的海鮮事業有關聯,並以優於市場同業的採購能力延伸優勢,4.平 價匯聚人氣,有人潮才能匯聚錢潮。

〈前鎮水產〉昆明店面積很大,採購水產海鮮環境頗寬敞。(圖/姚舜)
〈前鎮水產〉昆明店面積很大,採購水產海鮮環境頗寬敞。(圖/姚舜)
開在西門町Hotel papa whale內的〈前鎮水產〉昆明店有180個客席座位。(圖/姚舜)
開在西門町Hotel papa whale內的〈前鎮水產〉昆明店有180個客席座位。(圖/姚舜)

「前鎮水產」昆明店依舊按海霸王企業投資經營餐飲事業的「哲學」規畫,賣場分類似超市的自助式採購區與火鍋用餐區,可同時接 待180位客人在用餐區內品嘗享用火鍋,規模很大。

挾母集團不必經由中盤商、優於市場的強大採購能力,〈前鎮水產〉訂價平實超值,以生鮮超市為概念,打造小型超市的購物感受,供應每日從漁港直送而來的新鮮食材,架上超過300多種食材於陳列架上一次排開可供選擇,是「店大+CP值高」的水產市集鍋物。

〈前鎮水產〉內食材新鮮且採自助式選購,鮮食肉品類有豬雞牛肉類、海鮮類有龍蝦、鮑魚、扇貝等、海霸王自家生產的安心丸餃類、新鮮時令蔬菜;與現今的超市火鍋不同之處為食材區備有立即可食用的日式料理,自家品牌Ice papa研發60%果汁比例製作的新鮮水果冰棒,都是每日新鮮現做;消費方式採每人開鍋費60元,免收服務費;90公分以下孩童免收費亦不收共鍋費;即可享受另外提供的副食吧,包括白飯、自家滷製的滷肉飯及多款麵點及飲料全數無限量供應。

〈前鎮水產〉鍋物區鍋底湯頭有「和風湯底」及「麻辣湯底」,還有新推出由獨家特製肉燥炒香的「石頭火鍋湯底」,共三種湯底可任選,麻辣湯底需另加30元;石頭湯底則另加40元,採共鍋制,三人以上才開鍋;營業時間上午11點開始到凌晨2點,最後入場時間為晚間12點整。

(工商 )

#水產 #前鎮 #海霸王 #湯底 #新鮮