高雄市岡山區阿婆芋圓的配料豐富。(林瑞益攝)
高雄市岡山區阿婆芋圓的配料豐富。(林瑞益攝)

在高雄市岡山區公園西路有一家阿婆芋圓冰店,陳姓女老闆用心製作的綜合剉冰料多實在,她說,因為是本著做給家人吃的心情製作剉冰,材料包含糖水、芋圓、紅豆、薏仁等都是親手製作的,要讓客人吃地安心。

為了備料,陳老闆每天摸黑起床備料,她表示,所有的材料都是她親手準備的,有些材料得經過炊煮,在前一天晚上就得準備,不假手他人。

這店在去年開張時,吸引一些鄰居的目光,有好心的鄰居上門光顧,並免費當起試吃員,要陳老闆好好備料,比如紅豆等配料要煮地恰到好處,不能看起來爛爛的,影響賣相;以及黑糖粉粿,要Q彈爽口,讓客人一吃就上癮。

陳老闆透露,這店是在去年夏天開張的,感謝鄰居們的支持,順利度過冬天。所幸,去年冬天不太冷,冰品還賣得動,未來若碰上寒冬,可能會考慮賣其他產品,目前店裡有賣豆花,有客人建議她賣燒仙草。

陳老闆是鳳山人,來到岡山開店,她說,開店最主要就是客人得多。這也符合高雄市長韓國瑜提出的「人進得來」政見,希望顧客若吃得滿意,可以幫忙宣傳,讓更多人知道這家冰店,生意興隆。

(旺報 )

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