美食達人集團(美食-KY,2723)為搶攻父親節孝親感恩商機,旗下連鎖烘焙咖啡85度C決定以平價策略推出出4款6吋至8吋的「金牌老爸」造型蛋糕搶市,並結合「預購折扣」與「滿額抽獎」活動為誘因強力促銷,預計這波父親節檔期全台可售出4.7萬個主題蛋糕,目標營收1億元,整模蛋糕業績目標較去年成長13%。

另外,為提高市占並增加誘因,85度C更引進奧斯卡晚宴指定使用,在日本與韓國熱賣,並被稱為「世界第4種巧克力」的粉紅色巧克力製作「紅寶石巧克力蛋糕」,預計7/18上市,每間門市限量10顆,即日起開放預購, 為全台第一家採用粉紅巧克力的連鎖咖啡業者。

美食達人集團85度C行銷公關副總經理鐘靜如表示,去年父親節檔期85度C售出的主題蛋糕加常態性的整模蛋糕約16萬個,今年目標18萬個,依此推估,總銷售金額約成長8%。

85度C今年推出的4款父親節主題蛋糕,訂價自495元至742元間,7/4到8/5日預購可享85折優惠,折扣後價位自420元到650元不等。另外,7/4到8/8活動期間全店消費滿500元(含),上85度C官網登錄發票再加碼抽MacBook Air 、GoPro、空拍機、藍牙無線喇叭等獎品。

純天然的「紅寶石巧克力」,是繼黑巧克力、白巧克力,以及牛奶巧克力後,巧克力界的「最新物種」,所以又被稱為「世界第四種巧克力」。

「紅寶石巧克力」由純天然的紅寶石可可豆萃取提煉而成,無添加色素就自帶誘人的粉紅色澤,口感柔順綿密,還具有天然莓果的酸甜口感。因為沒有添加物就有超迷人夢幻外觀,所以有人以「美得不科學」形容。

總部設在瑞士的百樂嘉利寶研發部門13年前,就已注意到了產於非洲的象牙海岸,南美洲的厄瓜多及巴西特別的紅寶石可可豆。但因為這種可可豆做出來的巧克力口味比較酸,且非市場巧克力「非黑即白」的顏色差別太大,所以就被「冷凍」,不見天日。

這幾年,人們開始重視健康,傳統可可豆產量過剩,市場價格大 幅下滑,可可豆農將腦筋想到紅寶石可可豆,改種這種像紅寶石一樣的可可豆以增加收入,於是紅寶石巧克力才有機會「重見天日」。

粉紅色巧克力問世後,曾曾被奧斯卡晚宴為指定商品而大大露臉,在日本及韓國首度上市時亦曾造成市場轟動,而台灣巧克力控一直在等待這種萌系巧克力入台,如今85度C以之作蛋糕,為連鎖咖啡第一家。

(工商 )

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