為保障市售食品衛生與安全,縣府衛生局日前針對傳統市場、攤商及超市量販店等市售豆類製品、香腸類、休閒食品及蜜餞等食品進行稽查,在25件抽驗食品中,其中草屯和埔里有2件「豆干」檢出過氧化氫陽性與規定不符,已責令業者立即下架不得販售,並依食品安全衛生管理法逕予裁處。

南投縣衛生局表示,過氧化氫俗稱雙氧水,消費者若長期食用殘留過氧化氫的食物,會引起頭痛、嘔吐等症狀,影響人體健康,呼籲豆干製造業者應注重製程衛生、作業人員衛生,正確使用食品添加物,才能確保消費者食的安全。

衛生局也提醒民眾在選購食品時,應注意選購來源、標示清楚的食品,建議外觀過於鮮豔非自然顏色的食品、聞起來味道比較刺鼻及酸臭,不該存有的芳香味產品避免選購。

另在下鍋前應正確泡水清洗,有助於去除產品外的灰塵或殘留的食品添加物,以保障食用安全。如有食品衛生安全問題及消費疑義,可電洽衛生局服務專線049-2231994。

(中時 )

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