心路基金會希望透過「午餐膳食自立計畫」,找到更多對餐飲有興趣的智能障礙孩子,協助他們就業。(圖/心路基金會提供)
心路基金會希望透過「午餐膳食自立計畫」,找到更多對餐飲有興趣的智能障礙孩子,協助他們就業。(圖/心路基金會提供)
心路基金會希望透過「午餐膳食自立計畫」,找到更多對餐飲有興趣的智能障礙孩子,協助他們就業。(圖/心路基金會提供)
心路基金會希望透過「午餐膳食自立計畫」,找到更多對餐飲有興趣的智能障礙孩子,協助他們就業。(圖/心路基金會提供)

心路基金會4年前成立愛重服務中心,最長只能住2年、必要時僅能再延長2年,希望在中心期間,透過生活重建、職務再設計等方式,讓身心障礙者重返職場工作,未來將透過頂新和德文教基金會補助的「午餐膳食自立計畫」,找到更多對餐飲有興趣的智能障礙孩子,協助他們就業。

曾經在愛重服務中心受訓的輕度智能障礙者「阿明」,受訓期間被發現有擔任廚師助理的潛力,因而訓練他洗菜、切菜,還有搭乘大眾運輸等能力,後來再轉介至職業重建中心,經過就業服務員推薦、陪伴,至今已成為稱職的廚師助理。

心路基金會公共事務部主任劉又綺表示,愛重服務中心除了協助智能障礙者生活重建如打掃、人際互動外,還有職務再設計,服務過程中發現許多智能障礙者因為自信心不足、被家長保護過度等原因,因而較不敢進入廚房,因此向頂新和德基金會申請補助,希望透過老師的引導讓他們願意進入廚房、發揮潛力。

另,也獲頂新和德基金會補助的勝利廚房,希望透過產能為身心障礙者贏得工作尊嚴,目前勝利廚房已取得ISO 22000、HACCP等認證,勝利廚房經理張湘蓉表示,雖然已取得這些認證,但損益仍無法達成平衡,希望透過此次補助加強推廣外,也將增設料理手作體驗教室,讓身心障礙者化身為小助手,從「被教到教人」,提升責任感與自信,也增加與社會的連結。

2019年上半年頂新和德文教基金會辦理的「食食刻刻與愛同行 食公益捐助」計畫徵件,共有58間公益團體投入,最後選出包括勝利廚房、愚人之友社會福利基金會、全民食物銀行協會、心路基金會、慈愛教養院、聖愛教養院等6間公益團體。

(中時 )

#基金會 #廚房 #身心障礙者 #服務