酒莊深度旅行初體驗!全台酒莊最密集的彰化縣二林鎮西斗社區,獲水土保持局補助,首度推出「紫香金迷玩味釀酒趣」活動,6日首日吸引120名愛好紅酒文化者報名,前進酒莊體驗採果釀製的樂趣。

活動開幕式在占地2400坪的二林農會台灣酒窖戶外草地盛大舉行,彰化縣副縣長洪榮章、水保局長李鎮洋、二林鎮長蔡詩傑、二林農會總幹事邱士平,及立委洪宗熠等民代都到場參與。

二林西斗農村產業促進協會集結金鴻勝、益長、蘭輝、戀戀、金玉湖、清驛泉、秉森和鵬群頂等在地8家酒莊,在夏果釀酒期間舉辦深度體驗旅行,是首次嘗試,盼讓更多人對葡萄酒產地有深入認識。

報名者3人一組,6日先至各酒莊葡萄園採果、清洗修剪後進行釀製,20日再來參與果渣分離、了解紅酒發酵釀造製程,酒液裝桶後需經3個月釀製,於10月26日裝瓶,最後在11月9日舉辦風味晚宴,開瓶享用今夏釀好的紅酒,參加者還能帶10支酒回家。

邱士平指出,酒窖方圓1公里內就有8家酒莊,各有特色,適合推出微醺小旅行。蔡詩傑說,酒莊都已成立10多年,技術成熟,應嘗試走出去、參與國際比賽,精進技術也提升品牌能見度,公所會繼續和大家一起努力。

(中國時報)

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