◎超人氣剉冰 吸引網友朝聖

傳統剉冰也能做成網紅美食?羅東市區的冰品店「小島日和」,是近期在部落客和社群網站間爆紅的名店,原因無他,每道冰品都做的有如精緻藝術品,讓人捨不得動手,吸引網友朝聖,其中人氣口味「藍色富士山」天然爽口,最受歡迎。

◎獨特口味 打造剉冰一條街

王兆祥16年前從中華電信退休,某次在長輩的介紹下,吃到了來自高雄的陳Q古早味黑糖剉冰,剉冰獨特的口味,打動了他的心,毅然決然加盟冰店,以黑糖剉冰作為退休後的第二事業,選址永和安樂路,也意外帶動該路成為當地知名的冰品美食街。

◎日熬6小時 這碗仙草冰無敵

大門口一鍋仙草慢熬,龍潭這家「無敵仙草冰」,賣的是老闆許先生對在地產品的堅持。店內招牌正是與店名相同的無敵仙草冰,仙草打成的冰沙為基底,再放上紅豆、粉條、仙草凍等等配料,滿滿一大碗夏天吃起來消暑又滿足。

◎兩碗公冰 1碗價格2碗享受

「兩碗公冰」的剉冰,真的實質如店名,滿滿的一大碗公,份量大的嚇人,同樣價格,冰量硬是比別人多二倍,不只這樣,店內冰品堅持天然新鮮食材、堅持手作,不加任何化學材料,就是要讓客人吃得健康、吃得好吃,還要外帶第2碗,淋上店家獨家熬煮的黑糖水,冰涼解暑好滋味。

◎冰涼享受 當季水果堆滿滿

台灣水果多樣化,樣樣水果都好吃,7年級生張齊倫因為外婆喜歡吃冰,他從小也愛吃冰,與太太江靜波用當季水果整顆冷凍,凍住新鮮,再把整顆水果冰以刨冰機刨剉鋪底,上面擺上水果球,冰涼又吃得到滿滿水果新鮮原味。

◎芋見泥真好 迸出新滋味

高市忠孝夜市商圈附近,隱身一家復古老屋的日式刨冰店「有點冰」,老闆每年特地去日本「刨冰祭典」考察,依照時節更換菜單,讓消費者保有新鮮感。其中,「芋見泥真好」則是嚴選大甲芋頭打成綿密的芋泥,厚厚一層蓋在刨冰山上,光看就令人垂涎。

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(中時電子報)

#《翻爆旺美食》