民間相傳吃破布子能解芒果吃多的不適症狀,加上產季相同,因此都拿來做為漬物,但今年產量減少5成,市場價格也翻倍。(莊曜聰攝)
民間相傳吃破布子能解芒果吃多的不適症狀,加上產季相同,因此都拿來做為漬物,但今年產量減少5成,市場價格也翻倍。(莊曜聰攝)
民間相傳吃破布子能解芒果吃多的不適症狀,加上產季相同,因此都拿來做為漬物,但今年產量減少5成,市場價格也翻倍。(莊曜聰攝)
民間相傳吃破布子能解芒果吃多的不適症狀,加上產季相同,因此都拿來做為漬物,但今年產量減少5成,市場價格也翻倍。(莊曜聰攝)

現在是芒果盛產期,因為民間傳聞破布子可解芒果吃多後的過敏、腸胃不適等狀況,因此許多民眾都會採摘與芒果同產季的破布子做為漬物,但與今年芒果產量豐碩不同,原生種的破布子產量大減,少了快一半,價格也從每台斤3、40元漲到7、80元,翻了1倍之多。

破布子在台灣多分布在1000公尺以下的山區、坡地,在平原地區也有種植,因為不需特別管理,生命力強,果實烹煮後又能食用,因此在農家與民間相當常見,但大部分是零星栽培,數量不多,近年也有農民引進改良種種植,並做為加工用途。

破布子採摘後浸泡洗淨,撈起後依照個人喜好不同,加入鹽巴、薑、蒜、醬油等調味料烹煮攪拌,放涼後就是下飯的漬物,因與芒果產季約在同時期,因此製作破布子也成為此時常見的農家風景。

但今年不知是否受到天候影響,破布子產量大減,收成狀況奇差無比,蘇姓民眾自家種的破布子根本沒結果,往年她都會購買約200斤來製作分送給親友,但根本買不到原料,今年只好停做了。

大坑休閒農場主人蔡澄文表示,今年原生種破布子開花狀況不佳,慘況可比荔枝、龍眼等果樹,雖然市場需求量不大,但仍屬時令食品,因此收購價格水漲船高,不過有錢還不一定收得到貨,目前1台斤已經漲到7、80元,但據他了解,改良種受到的影響不大,但饕客多半認為原生種的口味較好。

(中時 )

#破布 #芒果 #原生種 #價格